Fatias crocantes com creme de castanhas, uvas e nozes
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 5 min
- Porção: 4
APRESENTAÇÃO
Neste novo episódio do vodcast 2ccIl piatto bilanciato2cd, a chef Bianca Cova e a nutricionista Laura Crugnola abordam o tema da fome emocional e da fome nervosa, começando pela preparação das fatias crocantes com creme de castanhas, uvas e nozes, um lanche outonal equilibrado e satisfatório, ideal para permitir uma pausa saborosa sem pesar.
Laura vai nos explicar quais se3o as diferene7as entre essas duas formas de fome, que ne3o nascem de uma real necessidade fisiolf3gica de se alimentar, ajudando-nos a entender melhor os mecanismos que as desencadeiam. Por meio de explicae7f5es e conselhos pre1ticos, ela nos guiare1 a reconhecer os sinais do nosso corpo e a viver a relae7e3o com a comida de forma mais consciente.
Na cozinha, Bianca colocare1 em pre1tica os conselhos da nutricionista preparando as fatias crocantes com creme de castanhas, uvas e nozes, uma receita fe1cil e re1pida que une sabores e texturas diferentes. A doe7ura das castanhas se transforma em um creme macio e aveludado, para espalhar nas fatias de pe3o integral crocante. Para completar, entram os gre3os de uva branca e roxa, as nozes tostadas e algumas folhinhas de manjerona fresca, para um agrade1vel contrate de sabores e texturas. Um lanche original, perfeito tambe9m para enriquecer um aperitivo outonal. Descubra como prepare1-lo e deixe-se conquistar por essa combinae7e3o da temporada!
Experimente tambe9m estas variae7f5es:
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Fatias crocantes com creme de queijo ao mel, amoras e ameandoas tostadas
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Fatias crocantes com abf3bora, mirtilos e sementes tostadasa0
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Fatias crocantes com ricota e abobrinha
- INGREDIENTES
- Fatias crocantes 4 fatias - (com sementes de linhaça e de papoula)
- Castanhas pré-cozidas 100 g
- Miolo de nozes 30 g
- Uva vermelha 80 g
- uvas brancas 80 g
- Água 100 g
- Manjerona quanto baste
Preparação
Para preparar as fatias crocantes com creme de castanhas, uvas e nozes, coloque as castanhas pre9-cozidas no copo do mixer 1, adicione a e1gua 2 e bata com um mixer de imerse3o 3.
Voceas devem obter um creme sem grumos e homogeaneo 4. Reserve-o e torre as nozes em uma frigideira 5 por 5 minutos, ate9 que fiquem levemente douradas. Pique grosseiramente as nozes tostadas 6.
Agora lave os gre3os de uva e corte-os ao meio 7. Coloque as fatias de pe3o integral crocante em um prato de servir e espalhe o creme de castanhas 8, ente3o distribua por cima os gre3os de uva 9.
Decore com as nozes tostadas 10 e a manjerona fresca 11. As fatias crocantes com creme de castanhas, uvas e nozes este3o prontas para serem servidas 12.