Receita da semana

Pastiera napolitana
TIP: O mel serve para dar mais cor à massa, pode ser omitido. A banha pode ser substituída pela manteiga.
Stefano Avellano e Massimiliano Rosati Stefano Avellano e Massimiliano Rosati
Bolos e panificação
Pastiera napolitana
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Convidamos você a descobrir a receita do histórico Caffé Gambrinus de Nápoles, assinada pelo confeiteiro Stefano Avellano. Você sentirá os aromas e o sabor, uma explosão de sabores... pura poesia. Muitas lendas e curiosidades históricas por trás deste doce inimitável, orgulho de uma cidade, ou melhor, de todo um território. Lembre-se de ter paciência para preparar este típico doce de Páscoa, porque quanto mais a pastiera napolitana repousa, mais gostosa ela fica!

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