Biscoitinhos de arroz com Nutella®
- Vegetariano
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 min
- Tempo de cozimento: 25 min
- Porção: 10 Pessoas
- Notas + o tempo de descanso
APRESENTAÇÃO
O que vocês vão dar de presente de Natal para amigos e familiares? Se vocês também se dedicam a fazer presentes caseiros, não percam a chance de surpreender aqueles que amam com algo delicioso como os biscoitinhos de arroz com Nutella®. Pequenas joias crocantes, à base de farinha de arroz, enriquecidas com Nutella®, simples de preparar, deliciosos para embalar e perfeitos como uma surpresa agradável... para um doce de Natal!
INGREDIENTES
- Ingredientes para os biscoitinhos
- Nutella® 150 g
- Farinha de arroz 180 g
- Fécula de batata 20 g
- Açúcar de confeiteiro 50 g
- Manteiga 75 g - frio
- Ovos 1 - pequeno
- Sal fino 1 pitada
- para polvilhar
- Açúcar de confeiteiro quanto baste
Preparo
Para preparar os biscoitinhos de arroz com Nutella®, primeiro junte a farinha de arroz e o amido de batata em uma tigela grande 1, depois adicione o açúcar de confeiteiro 2 e a manteiga cortada em cubos 3.
Amasse com a ponta dos dedos 4 para obter uma mistura esfarelada 5. Quebre o ovo em uma tigelinha à parte, adicione uma pitada de sal 6 e bata levemente com um garfo.
Despeje o ovo na tigela com o restante dos ingredientes 7 e trabalhe a mistura com as mãos 8 para formar uma massa lisa e homogênea 9. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por meia hora na geladeira.
Depois do tempo de descanso, retire pequenas porções de massa de cerca de 15-20 g e dê a elas a forma de bolinhas, rolando entre as palmas das mãos 10. Coloque as bolinhas assim obtidas em uma assadeira forrada com papel manteiga, bem espaçadas umas das outras, e pressione levemente no centro com a ponta do dedo para formar uma cavidade (11-12).
Asse os biscoitos em forno estático pré-aquecido a 180° por 25 minutos até começarem a dourar, depois retire-os do forno e deixe esfriar. Uma vez frios, polvilhe os biscoitinhos com açúcar de confeiteiro 13 e recheie-os com um pouco de Nutella® usando um saco de confeiteiro com bico liso de 6 mm 14. Seus deliciosos biscoitinhos de arroz com Nutella® estão prontos para serem servidos 15!