Salada de frutas

Name: Salada de frutas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Nectarinas 1; Cerejas 150 g; Mirtilos 60 g; Morangos 90 g; Figos 2; Aipo (com as folhas) 2 talos; Amendoim (não torradas e não salgadas) 40 g; Suco de limão 30 g; Azeite virgem extra 30 g; Sal fino 1 pitada

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178

Calorias por porção

Energía Kcal 178
Carboidratos g 12
dos quais açúcares g 11.2
Proteína g 4.3
Gorduras g 12.6
das quais gorduras saturadas g 1.81
Fibra g 3.4
Sódio mg 342

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 15 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Está cansado da mesma e triste "saladinha" que muitas vezes acompanha almoços e jantares? Permita-se uma maravilhosa descoberta: uma explosão de cor e sabor... com a salada de frutas. Não se trata de uma salada de frutas comum disfarçada: esta salada fará você descobrir o lado salgado das frutas! Pêssegos, morangos e cerejas, mirtilos e figos temperados com uma nota crocante e salgada, graças ao aipo e aos amendoins. A salada de frutas é perfeita como entrada fresca, como acompanhamento versátil ou para um lanche totalmente fora do comum! Descubra como preparar a salada de frutas da melhor maneira e traga para a mesa um arco-íris de sabores!

INGREDIENTES: Nectarinas 1; Cerejas 150 g; Mirtilos 60 g; Morangos 90 g; Figos 2; Aipo 2 talos - (com as folhas); Amendoim 40 g - (não torradas e não salgadas); Suco de limão 30 g; Azeite virgem extra 30 g; Sal fino 1 pitada

Preparação

Para preparar a salada de frutas, comece espremendo um limão 1 e despejando o suco em uma tigela grande 2. Adicione o óleo 3 e uma pitada de sal.

Emulsione bem tudo usando um batedor 4. Em seguida, passe para a preparação das frutas: corte o pêssego ao meio e remova o caroço 5, depois corte-o em fatias finas 6.

Coloque o pêssego na tigela 7 e misture: o suco de limão evitará que a fruta oxide. Corte as cerejas ao meio e retire os caroços 8, depois adicione-as à tigela e acrescente também os mirtilos 9. Misture novamente.

Agora é a vez dos morangos: remova o talo e corte-os em fatias finas 10. Junte ao restante das frutas na tigela e misture 11. Passe para os figos: lave-os e corte o talo 12.

Depois, sem descascá-los, corte-os em fatias 13 e adicione-os à tigela, por fim misture delicadamente. Passe para o aipo: corte a parte final mais branca e dura e descasque o talo com um descascador de legumes; depois corte o talo em tiras e corte também as folhas em pedaços maiores 14. Junte o talo e as folhas ao restante das frutas 15.

Misture bem todos os ingredientes 16 e acrescente os amendoins 17. Dê uma última mexida e transfira a salada de frutas para taças 18 ou sirva diretamente da tigela. Sua salada de frutas está pronta para ser degustada!

Conservação

Recomenda-se consumir a salada de frutas imediatamente após o preparo. Caso sobre, conserve na geladeira por no máximo um dia, coberta com filme plástico ou em um pote bem fechado. Não é aconselhável congelar.

Conselho

A salada de frutas pode ser personalizada com suas frutas favoritas, e pode ser preparada em qualquer época do ano usando frutas da estação. Pode ser enriquecida com croutons e um queijo de cabra semi-curado: desta forma, se tornará um delicioso prato único!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.