Costeletas de porco com ervas, abóbora e batatas

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355

Calorias por porção

Energía Kcal 355
Carboidratos g 18.4
dos quais açúcares g 5.2
Proteína g 31.6
Gorduras g 17.2
das quais gorduras saturadas g 4.68
Fibra g 3.2
Colesterol mg 101
Sódio mg 414

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 25 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

As costeletas com ervas, abóbora e batatas são um prato principal saboroso e ao mesmo tempo leve. Esta preparação é feita no forno micro-ondas em modo de cozimento a vapor; o cozimento é o ponto forte deste prato, pois tanto a carne quanto os cubos de batatas e abóbora cozinham de maneira homogênea. Você poderá saborear costeletas aromatizadas com ervas que manterão sua maciez, enquanto as batatas e a abóbora cozinham sem secar.
Você pode preparar esta receita facilmente, com poucos passos simples para trazer sabor e leveza à mesa em um único prato.

E se você gostou desta receita, experimente também nossa receita de Abóbora e batatas assadas, um acompanhamento que combina com muitos pratos principais!

INGREDIENTES
Ingredientes para 4 costeletas: Costeletas de porco 600 g - (4 peças); Abóbora 300 g - polpa; Batatas 300 g; Louro 5 g; Alecrim 5 g; Manjerona 5 g; Orégano 5 g; Sálvia 5 g; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparo

Para preparar as costeletas com ervas, abóbora e batatas, comece com a mistura de ervas 1 que servirá para temperar a carne: pique finamente o alecrim, a sálvia, o louro, o orégano e a manjerona 2; ao todo, você precisará de 25 g de ervas aromáticas picadas. Em seguida, coloque a mistura em uma tigela pequena, depois adicione sal 3 e pimenta a gosto.

Misture os ingredientes com os dedos 4 e empane as fatias de porco com essa mistura de ervas 5. Transfira-as para uma assadeira adequada para micro-ondas levemente untada e deixe-as de lado enquanto prepara os legumes: descasque as batatas 6,

corte-as ao meio e depois em cubos pequenos 7. Corte fatias da abóbora, remova a casca e também corte em cubos pequenos 8. Em seguida, disponha na assadeira a camada de cubos de batatas e abóbora sobre as costeletas 9.

Regue a assadeira com um fio de azeite 10 e, se preferir, adicione ainda alguns raminhos de alecrim 11. Coloque a assadeira no micro-ondas e cozinhe com programa de cozimento a vapor assistido modo 3 a 190°. Depois, retire as costeletas com ervas, abóbora e batatas e sirva bem quente 12!

Conservação

Recomenda-se consumir as costeletas com ervas logo após o cozimento.
Os legumes podem ser conservados na geladeira em um recipiente hermético por 1-2 dias.
Não é recomendada a congelação.

Conselho

Se preferir, você pode escolher acompanhar as costeletas também com outros legumes da estação, berinjela, abobrinha, cogumelos ou tomatinhos, por exemplo.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.