Costeletas de porco na cerveja e ervas aromáticas
- Energía Kcal 408
- Carboidratos g 2.6
- dos quais açúcares g 2.6
- Proteína g 31.6
- Gorduras g 29.2
- das quais gorduras saturadas g 9.78
- Fibra g 0.8
- Colesterol mg 117
- Sódio mg 508
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Porção: 4
- Custo: Médio
APRESENTAÇÃO
As costeletas de porco na cerveja e ervas aromáticas são um segundo prato saboroso e apetitoso, enriquecido com um molho cremoso obtido ao fazer evaporar a cerveja vermelha junto com a manteiga e um picadinho de ervas.
Esta receita é definitivamente o prato ideal para quem quer se sentir satisfeito não apenas com o sabor marcante, mas também com os aromas frescos e inebriantes, característicos dessas costeletas.
Experimente também as Costeletas de porco na frigideira com batatas e cebolinhas, super saborosas!
- INGREDIENTES
- Costeletas de porco 4
- Cerveja vermelha 100 ml
- Azeite virgem extra 40 g
- Manteiga 40 g
- Alho ½
- Alecrim 1 raminho
- Tomilho 2 raminhos
- Casca de limão ½
- Sal fino quanto baste
Preparação
Para preparar as costeletas de porco na cerveja e ervas aromáticas, comece limpando e picando o alho, as ervas aromáticas e a casca de limão 1. Coloque as 4 costeletas em uma tábua e tempere com sal e pimenta 2 de ambos os lados. Aqueça o óleo em uma frigideira e cozinhe a carne por 5-6 minutos de cada lado 3.
Reserve as costeletas, e na mesma panela adicione a manteiga 4, o picadinho de ervas aromáticas 5 e a cerveja 6. Deixe engrossar por um minuto, mexendo bem, então desligue o fogo. Coloque as costeletas nos pratos e regue cada uma com o molho de cerveja. Sirva ainda quente.