Folhados com pasta de banha com alecrim
- Sem lactose
- Energía Kcal 194
- Carboidratos g 8.2
- dos quais açúcares g 0.5
- Proteína g 1
- Gorduras g 17.5
- das quais gorduras saturadas g 57.1
- Fibra g 0.4
- Colesterol mg 16
- Sódio mg 88
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Makes: 12 peças
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
A banha de Colonnata é um produto IGP, proveniente precisamente de Colonnata na província de Massa Carrara.
Possui um aroma inconfundível, fragrante e rico em aromas e um sabor delicado quase doce. Existem inúmeras combinações e pratos em que ela é protagonista e nesta versão finger food, apresentamos sobre uma base crocante: os folhados com pasta de banha e alecrim são uma deliciosa entrada rápida de preparar e irresistível.
Basta picar finamente com a faca as fatias de banha de Colonnata e adicionar o ramo de alecrim também picado para saborear todo o gosto dos folhados com pasta de banha e alecrim!
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 12 folhados
- Pasteis assados crocantes 12
- Lardo di Colonnata 200 g - em fatias finas
- Alecrim 1 raminho
Preparação
Para preparar os folhados com pasta de banha, comece pelo alecrim: pique finamente um ramo; depois passe para a banha de Colonnata; reduza as fatias em tirinhas e depois em pedaços cada vez mais finos (2-3).
Em seguida, recolha a banha em uma tigelinha e adicione o alecrim 4, misture os ingredientes para obter uma mistura homogênea 5 e depois transfira para um saco de confeitar com bico em forma de estrela. Você pode compor seus folhados com pasta de banha e alecrim: transfira uma porção da mistura sobre cada folhado e sirva guarnecido com algumas folhinhas de alecrim, se preferir!