Frango à diavola com cerveja, batatas e cebolinhas

Para preparar o frango à diavola com cerveja, batatas e cebolinhas, comece retirando as sementes da pimenta e cortando-a em pedaços pequenos 1. Agora pegue uma frigideira grande, coloque o azeite e a manteiga 2 e, assim que estiver bem quente, adicione um ramo de alecrim, as folhas de sálvia 3 e deixe aromatizar.

Adicione a pimenta picada 4 e neste ponto o frango, que você terá aberto cortando o peito ao meio. Coloque-o do lado sem pele 5 e deixe dourar de ambos os lados por alguns minutos; depois adicione as cebolinhas e cozinhe junto com o frango por 10 minutos 6.

Regue com metade da cerveja 7, salgue e adicione as batatas cortadas em cubos pequenos 8. Adicione também a páprica 9. Durante o cozimento, adicione mais cerveja para umedecer os ingredientes.

Pique finamente o outro ramo de alecrim 10 e adicione na frigideira com o frango 11. Finalmente, dez minutos antes do fim do cozimento, adicione os tomatinhos cortados em quartos 12, ajuste o sal, se necessário, e sirva seu frango à diavola com cerveja!