Rolinhos gratinados com batatas

Name: Rolinhos gratinados com batatas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Peito de frango finas 8 fatias; Fontina 100 g; Speck 8 fatias; Sal fino quanto baste; Ovos 2; Farinha de rosca quanto baste; Batatas 1 kg; Farinha de rosca 120 g; Alecrim quanto baste; Sal fino quanto baste

it en de fr es

704

Calorias por porção

Energía Kcal 704
Carboidratos g 61.2
dos quais açúcares g 2.7
Proteína g 62.6
Gorduras g 23.2
das quais gorduras saturadas g 7.5
Fibra g 4.6
Colesterol mg 152
Sódio mg 1382

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 50 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Valeria Ciccotti

Vocês são amantes de carne, mas querem sempre encontrar maneiras saborosas de servi-la? Aqui está o prato principal que é perfeito para vocês, fácil de preparar e muito saboroso. São os rolinhos gratinados com batatas. Para um jantar entre amigos ou para servir um prato que agrada toda a família, os rolinhos gratinados com batatas são perfeitos! Escolhemos fazer os rolinhos com fatias muito finas de frango, dessa forma elas cozinharão de maneira uniforme, ficarão úmidas por dentro, mas graças à empanadura, ficarão crocantes! Descubram o recheio de speck e queijo escondido em cada rolinho: será uma surpresa derretida e deliciosa!

Experimentem também nossos Rolinhos de frango na frigideira, fáceis e rápidos!

INGREDIENTES

704

Calorias por porção

Ingredientes para 8 rolinhos: Peito de frango 8 fatias - finas; Fontina 100 g; Speck 8 fatias; Sal fino quanto baste; Ovos 2; Farinha de rosca quanto baste

para as batatas: Batatas 1 kg; Farinha de rosca 120 g; Alecrim quanto baste; Sal fino quanto baste

Preparo

Para preparar os rolinhos gratinados com batatas, a primeira coisa a fazer é descascar estas últimas. Lave-as bem, seque-as e corte-as em cubos 1. Transfira para uma tigela, tempere com sal e óleo 2. Adicione a farinha de rosca 3.

Perfume com agulhas de alecrim 4. Misture tudo 5 e transfira para dentro de uma assadeira untada, relativamente grande 6.

As batatas não devem sobrepor-se muito 7. Cozinhe-as em forno estático pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Enquanto isso, prepare os rolinhos: primeiro, retire a casca do queijo 8, corte 8 bastões 9.

Estenda a primeira fatia fina de frango na tábua. Adicione uma pitada de sal, coloque uma fatia de speck por cima 10 e no início, um bastão de queijo 11. Enrole a carne de forma a criar um rolinho 12.

Repita essa operação para todas as fatias de frango 13 e assim que tiver formado todos os rolinhos, passe-os um a um, primeiro no ovo 14 e depois na farinha de rosca 15, tendo o cuidado de cobrir bem as extremidades.

Reserve os rolinhos 16 e assim que se passarem 30 minutos, retire a assadeira com as batatas do forno e coloque os rolinhos dentro 17. Cozinhe novamente no forno por mais 20 minutos tudo junto. Retire do forno 18 e sirva seus rolinhos gratinados com batatas ainda quentes!