Batatas cozidas

Name: Batatas cozidas
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Batatas 500 g; Água 1 ½ l; Sal grosso 15 g; Salsa 1 punhado; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

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Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 5 min
Tempo de cozimento: 35 min
Porção: 4
Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

As batatas cozidas são um acompanhamento e também uma receita básica da culinária caseira. Elas são protagonistas de inúmeras preparações, como os nhoques de batata feitos em casa, o Purê de batatas, um dos acompanhamentos mais amados pela família, sem esquecer o tradicional Gateau de batatas. Além disso, as batatas cozidas são perfeitas para preparar saladas saborosas ou para acompanhar pratos principais de carne ou peixe. Representam assim um coringa que não pode faltar no seu livro de receitas pessoal.<\/p>

Na receita, você encontrará todos os conselhos para cozinhar as batatas cozidas à perfeição, começando pela primeira recomendação fundamental: começar com água fria. Apenas três ingredientes para trazer à mesa um prato saudável, econômico e genuíno. Aqui propomos condimentar as batatas cozidas simplesmente com óleo, sal e salsa... e você, como as servirá? <\/p>

Experimente também estas fantásticas receitas com batatas cozidas:<\/p>

Salada de batata

INGREDIENTES

Batatas 500 g

Água 1 ½ l

Sal grosso 15 g

Para Temperar: Salsa 1 punhado; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparo

Para preparar as batatas cozidas, coloque as batatas inteiras com casca em uma panela 1. Despeje a água fria 2 e tempere com sal grosso 3.<\/p>

Acenda o fogo em temperatura média-alta 4 e deixe ferver 5; a partir desse momento, conte 30-35 minutos 5. Passado esse tempo, verifique o cozimento das batatas com um garfo 6. Se você conseguir espetá-las sem dificuldade, estão prontas. <\/p>

Escorra as batatas com uma escumadeira 7. Descasque as batatas, tendo cuidado para não se queimar 8 e deixe-as esfriar por alguns minutos 9.<\/p>

Depois de esfriar, corte as batatas em pedaços de 3 cm 10. Agora passe para o tempero: pique bem a salsa fresca 11 e tempere-as em uma tigela com o azeite extra virgem 12.<\/p>

Adicione sal 13, pimenta e salsa 14. Suas batatas cozidas estão prontas para serem servidas 15!<\/p>

Conservação

As batatas cozidas podem ser conservadas na geladeira por 1-2 dias.<\/p>

Não se recomenda a congelar.<\/p>

Dica

O tempo de cozimento depende muito do tamanho das batatas: o importante é escolher batatas de tamanho semelhante para obter um cozimento uniforme.<\/p>

Se você tem pouco tempo, pode preparar as Batatas na panela de pressão

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.