Chiacchiere na fritadeira a ar
As chiacchiere na fritadeira a ar são crocantes e douradas, uma ótima alternativa para evitar a fritura tradicional! Descubra as doses e a receita.
- Fácil
- 1 h 10 min
Bolinho de chuva na fritadeira sem óleo
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 8 min
- Porção: 6
- Custo: Baixo
- Notas + 10 minutos de descanso da massa
APRESENTAÇÃO
Os bolinhos de chuva na fritadeira sem óleo são a sobremesa de Carnaval perfeita para quem deseja trazer para a mesa um clássico da tradição em uma versão mais leve e rápida. Macios por dentro e levemente dourados por fora, esses bolinhos doces são feitos com poucos ingredientes e sem fritura, ideais para enriquecer o buffet de festa com uma alternativa prática aos clássicos Castagnole fritos.<\/p>
A cozedura sem óleo permite obter docinhos leves mas saborosos, um excelente compromisso para quem não quer abrir mão dos sabores autênticos da tradição carnavalesca. Perfeitos para passar no açúcar ainda quentes, estão prontos em poucos minutos e não requerem massas elaboradas: uma solução ideal também para quem está começando na cozinha.<\/p>
Se você gosta dos doces de Carnaval fáceis e rápidos, experimente também estas receitas clássicas em versão light:<\/p>
INGREDIENTES
- Ingredientes para 24 bolinhos
- Farinha tipo 00 170 g
- Fermento químico em pó 6 g
- Óleo de girassol 35 ml
- Açúcar 40 g
- Ovos 1
- Casca de limão 1
- Rum 1 colher
- Sal fino quanto baste
- Para decorar
- Açúcar 40 g
Preparação
Para preparar os bolinhos de chuva na fritadeira sem óleo, em uma tigela coloque o ovo, o açúcar 1, a casca de limão ralada 2 e o óleo 3.<\/p>
Aromatize com o rum 4 e misture com o batedor 5 6.<\/p>
Incorpore a farinha 7 e o fermento peneirados 8 e, por fim, adicione uma pitada de sal. Misture 9 até obter uma massa homogênea e compacta: não será necessário nem sovar à mão. <\/p>
Deixe a massa descansar por 10 minutos na geladeira coberta com um pano 10. Retome a massa, forme um cilindro 11 e divida-o ao meio com uma espátula 12.<\/p>
Crie dois rolinhos longos 13 e corte-os em pedaços obtendo cerca de 24 unidades 14. Forme bolinhas passando-as rapidamente entre as mãos 15. <\/p>
Depois de prontas todas as bolinhas 16, passe para a cozedura: coloque uma folha de papel manteiga perfurado na cesta da fritadeira, disponha as bolinhas 17 e cozinhe na fritadeira sem óleo a 180°C por 8 minutos, virando-as na metade do tempo. Devem ficar levemente douradas 18. <\/p>
Uma vez prontas, mergulhe-as rapidamente na água 19 e depois no açúcar 20: assim, mesmo que não estejam oleosas como na fritura clássica, o açúcar grudará facilmente. Seus bolinhos de chuva na fritadeira sem óleo estão prontos para serem degustados 21.<\/p>
Conservação
Dica
Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
RECEITAS RELACIONADAS
Berinjelas na fritadeira sem óleo
As berinjelas na fritadeira sem óleo, crocantes por fora e macias por dentro, são um acompanhamento leve, saboroso e pronto em poucos minutos,…
- Fácil
- 30 min
Bolinhos Fofos de Limão
Bolinhos fofos de limão: doces de Carnaval perfumados e deliciosos, fáceis de preparar. Perfeitos para servir quentes, com açúcar e raspas de limão!
- Fácil
- 35 min
Donuts sem fermento e sem ovos
As graffe sem fermento e sem ovos são rosquinhas macias e deliciosas que você pode preparar em pouquíssimo tempo! Descubra a receita para o Carnaval.
- Fácil
- 45 min