Bolo 5 minutos
- Vegetariano
- Energía Kcal 595
- Carboidratos g 54.1
- dos quais açúcares g 35.1
- Proteína g 9.5
- Gorduras g 35.6
- das quais gorduras saturadas g 13.91
- Fibra g 4.3
- Colesterol mg 139
- Sódio mg 131
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 5 min
- Tempo de cozimento: 50 min
- Porção: 8 Pessoas
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Se, como nós, você também tem uma vida agitada com ritmos acelerados e pouco tempo para dedicar à cozinha, o bolo 5 minutos é a solução perfeita para não abrir mão de um bom doce feito em casa! De origem emiliana, o bolo 5 minutos conhecido como Torta sinc minut recebe este nome devido à sua rápida preparação. Antigamente era amassado à mão, hoje basta um processador de alimentos, um aliado indispensável, que misturará todos os ingredientes em poucos minutos. Uma vez na forma, o forno fará o resto e você poderá se relaxar um pouco ou se organizar antes da chegada dos convidados! Para os quais você servirá, obviamente, o seu macio e perfumado bolo 5 minutos, para ser saboreado com toda calma! Ótimo para comer no lanche da tarde ou em um café da manhã macio, o bolo 5 minutos conquistará todos na primeira mordida e não sobrará nem uma migalha!
INGREDIENTES
- Ingredientes para uma forma de 24 cm
- Amêndoas peladas 200 g -
- Farinha tipo 00 200 g -
- Manteiga 200 g
- Açúcar 200 g -
- Ovos 3 - médias
- Grand Marnier 80 g
- Casca de limão 1 -
- Fermento em pó para bolos 10 g
- Sal fino 1 pitada
- para decorar
- Açúcar de confeiteiro quanto baste
Preparo
Para preparar o bolo 5 minutos, pré-aqueça o forno estático a 180°, depois pegue um processador de alimentos e coloque dentro todos os ingredientes: a farinha peneirada 1, o açúcar refinado 2, as amêndoas inteiras peladas 3
a manteiga cortada em pedaços 4, os 3 ovos inteiros 5, o fermento químico para bolos 6
Uma pitada de sal 7, rale a casca de limão 8 para perfumar a massa e aromatize com Grand Marnier. Bata tudo até obter uma massa homogênea, deve ficar bastante compacta. Unte e forre com papel manteiga uma forma de 24 cm de diâmetro, coloque a massa dentro com uma colher 9
Distribua a massa na assadeira de forma uniforme e nivele a superfície com uma espátula 10. Asse o bolo no forno já quente a 180° por 50 minutos (você pode tentar assar em forno ventilado a 160° por cerca de 40 minutos, cobrindo, se necessário, a superfície nos últimos 10 minutos com uma folha de papel alumínio e sempre fazendo o teste do palito). Passado o tempo de cozimento, retire a assadeira do forno 11, deixe esfriar um pouco e depois desenforme e sirva o bolo 5 minutos polvilhado com açúcar de confeiteiro 12!