Cake pops
- Vegetariano
- Energía Kcal 131
- Carboidratos g 16.5
- dos quais açúcares g 13
- Proteína g 2.2
- Gorduras g 6.2
- das quais gorduras saturadas g 3.33
- Fibra g 0.6
- Colesterol mg 25
- Sódio mg 15
- Dificuldade: Médio
- Tempo de preparação: 60 min
- Tempo de cozimento: 5 min
- Makes: 30 peças
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Os cake pops são deliciosas bolinhas de bolo cobertas com chocolate e decoradas com confeitos coloridos, que lembram, pela forma, deliciosos pirulitos!
Preparar os cake pops é realmente divertido: começa-se pegando um pouco de pão de ló ou bolo que sobrou, mistura-se com geleia (mas também pode usar Nutella ou mascarpone), formam-se bolinhas que serão cobertas com chocolate amargo, ao leite ou branco. Última etapa: liberar toda a criatividade para decorar os cake pops com granulados de açúcar, coco ralado, chocolate derretido ou granulado de avelãs!
Os cake pops são uma receita perfeita para preparar para uma festa para seus filhos ou para presentear embrulhando-os em saquinhos transparentes.
INGREDIENTES
- Ingredientes para 30 cake pops
- Geleia de damasco 4 colheres
- Pão de ló 400 g
- para cobrir e decorar
- Chocolate Branco 200 g
- Chocolate amargo 200 g
- Coco rapé quanto baste
- granulado branco quanto baste
- Granulado de avelã quanto baste
- Contas de açúcar quanto baste - coloridas
Preparação
Para preparar os cake pops, comece pegando 400 gr de pão de ló, como alternativa você pode usar o nosso bolo 7 potes, o bolo de chocolate ou usar sobras de bolo ou lanchinhos embalados (tipo pão de ló). Esfarele o bolo com os dedos, eliminando eventualmente a crosta se estiver muito seca, e coloque as migalhas em uma tigela 1. Nesse ponto, adicione cerca de 4 colheres de sopa da sua geleia preferida (uma de cada vez) 2, amassando com as mãos até obter uma massa suficientemente compacta para formar "bolinhas". Recomendo adicionar as duas primeiras colheres de geleia, amassar e depois, só se necessário, adicionar uma terceira ou eventualmente uma quarta colher. Forme com a massa bolinhas um pouco menores que uma noz, coloque-as sobre uma folha de papel manteiga e deixe endurecer no freezer por cerca de meia hora 3.
Derreta em banho-maria ou no micro-ondas o chocolate amargo e o branco (em dois recipientes separados). Pegue alguns palitos de pirulito de plástico (ou se não encontrar, palitos de madeira) e espete as bolinhas de bolo que você tirou do freezer 4. Logo em seguida, mergulhe as bolinhas no chocolate 5 (amargo ou branco) cobrindo-as completamente. Deixe então escorrer bem o excesso de chocolate, sacudindo os cake pops muito delicadamente 6.
Depois, se quiser, cubra-os com coco ralado, granulado de avelã ou granulados de açúcar coloridos (7-8) e deixe secar espetando os palitos em uma base de isopor 9.
Você também pode cobrir os cake pops com chocolate (amargo) e depois criar listras de contraste com o chocolate branco (ou vice-versa).
Para obter uma cobertura de chocolate mais crocante, recomendo guardar os cake pops na geladeira.