Muffin de baunilha com coração de amarena
- Vegetariano
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 min
- Makes: 8 peças
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Existem receitas do coração e receitas que têm um coração... como o bolo de cacau e coco ou aquele que propomos hoje, muffins de baunilha com um coração de amarena. Fazer os muffins é muito simples: pegue uma batedeira planetária ou mesmo um simples batedor elétrico para bater a manteiga com o açúcar, depois adicione aos poucos os ingredientes restantes, uma vez obtida uma massa homogênea, despeje-a nas forminhas e pronto! Em poucos passos, você terá preparado saborosos e perfumados muffins de baunilha com coração de amarena feitos por suas próprias mãos!
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 8 muffins
- Farinha tipo 00 190 g
- Manteiga 90 g - amolecido
- Leite inteiro 125 ml
- Açúcar 100 g
- Ovos 1
- Gemas 1
- Bicarbonato de sódio 1 pitada
- Fermento em pó para bolos 8 g
- Cerejas em calda 8
- Fava de baunilha ½
- Sal fino 1 pitada
Preparo
Para preparar os muffins de baunilha com coração de amarena: em uma tigela, coloque a manteiga amolecida e bata com um batedor elétrico (ou uma batedeira planetária) junto com o açúcar (1-2), adicione o ovo em temperatura ambiente 2, sempre continuando a bater,
depois despeje o leite em temperatura ambiente e continue misturando os ingredientes até obter uma massa homogênea 5. À parte, peneire a farinha com o fermento, o sal e uma pitada de bicarbonato 6
e junte os ingredientes secos à massa 7. Neste ponto, aromatize com as sementes de meia fava de baunilha 8. A massa dos muffins está pronta, distribua a massa em 8 forminhas de silicone adequadas para cozimento no micro-ondas 9.
Insira em cada muffin uma amarena 10, coloque os muffins em uma assadeira para micro-ondas 11 e asse os muffins no forno de micro-ondas Samsung Smart Oven selecionando o programa de cozimento para muffins 2-13 peso máximo 400 gr que escolherá automaticamente o tempo e a temperatura de cozimento com base no peso. Após o cozimento, retire os muffins e deixe esfriar um pouco 12. Seus muffins de amarena e baunilha estão prontos para serem saboreados!