Straccetti de frango na fritadeira a ar

Name: Straccetti de frango na fritadeira a ar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Peito de frango 300 g; Ovos 1; Farinha de rosca 200 g; Parmigiano Reggiano DOP (para ralar) 50 g; Páprica quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste; maionese quanto baste

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Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 15 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Lulù Gargari

Sim ao Frango frito com maioneses rápidas, mas sem culpa! Como? Com a receita das tiras de frango na fritadeira a ar, um modo de cozimento fácil e rápido que permite evitar o uso de óleo, obtendo um resultado mais leve, mas igualmente crocante e dourado. Tudo o que você precisa fazer é cobrir as tiras de frango com uma cobertura à base de ovo e farinha de rosca temperada, depois a fritadeira a ar fará o resto! Ideais para um aperitivo caseiro ou um jantar de última hora, as tiras de frango na fritadeira a ar são ainda melhores quando acompanhadas de molhos a gosto e deliciosas batatas na fritadeira a ar... uma ideia saborosa e genuína para preparar o peito de frango, ideal para servir como prato principal também para as crianças ou para amigos que cuidam da linha.

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INGREDIENTES

Peito de frango 300 g

Ovos 1

Farinha de rosca 200 g

Parmigiano Reggiano DOP 50 g - (para ralar)

Páprica quanto baste

Sal fino quanto baste

Pimenta preta quanto baste

Para acompanhar: maionese quanto baste

Preparo

Para preparar as tiras de frango na fritadeira a ar, primeiro corte o peito de frango em tiras com cerca de 1,5-2 cm de largura 1 e transfira para uma tigela. Coloque a farinha de rosca em uma travessa, depois tempere com a páprica 2 e o Parmesão ralado 3.

Adicione também sal e pimenta 4, depois misture tudo 5. Despeje o ovo batido na tigela com o frango 6.

Misture bem 7, em seguida passe as tiras na travessa com a farinha de rosca 8 e cubra-as de maneira uniforme 9.

Após empanar, coloque as tiras de frango na fritadeira a ar (nós utilizamos uma fritadeira com capacidade de 6 litros) 10 e cozinhe a 180° por 15 minutos, até que estejam bem douradas e crocantes 11. Sirva imediatamente as suas tiras de frango na fritadeira a ar acompanhadas de um potinho de maionese ou outros molhos a gosto 12!