Torre de batatas sobre esmagada

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Torre de batatas sobre esmagada
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85
Calorias por porção
  • Energía Kcal 85
  • Carboidratos g 9.7
  •   dos quais açúcares g 0.6
  • Proteína g 2.6
  • Gorduras g 4
  •   das quais gorduras saturadas g 1.27
  • Fibra g 0.5
  • Colesterol mg 5
  • Sódio mg 225
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Tempo de preparação: 20 min
  • Tempo de cozimento: 11 min
  • Rende: 12 pedaços
  • Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

As torres de batata sobre esmagada são um finger food ideal para começar com sabor um almoço ou jantar.
Preparar as torres de batata sobre esmagada é realmente simples: depois de assar as fatias de batata no forno por alguns minutos, basta empilhá-las como uma torre, alternando as fatias de batata com quadradinhos de fontina.
As torres de batata sobre esmagada são feitas com ingredientes simples, mas são um finger food muito saboroso e perfeito para um aperitivo!

INGREDIENTES
85
Calorias por porção
Ingredientes para 12 esmagadas
Biscoito 12
Batatas 150 g - pequenas
Fontina 72 g
Alecrim quanto baste
Sal fino quanto baste
Pimenta preta quanto baste
Azeite virgem extra quanto baste

Preparação

Para preparar as torres de batata sobre esmagada, comece pegando as batatas. Lave as batatas com cuidado e descasque-as com um descascador de batatas 1. Corte as batatas em fatias bem finas (cerca de 3 mm) usando um mandolim 2, se não tiver, pode fazer a mesma operação com uma faca. Tenha cuidado ao cortar as batatas mantendo-as retas, para obter fatias que sejam o mais redondas e regulares possível. Neste ponto, coloque as fatias de batata em uma assadeira forrada com papel manteiga e regue com um fio de azeite 3.

Asse em forno pré-aquecido a 250°C por 10 minutos (se forno ventilado 230°C por 5/6 minutos), até dourar. Enquanto as batatas esfriam um pouco 4, corte o queijo em fatias finas para montar as torres 5. Comece agora a montar a torre de batatas: coloque na primeira fatia de batata as fatias de queijo, sal, pimenta e alecrim. Em seguida, sobreponha uma segunda fatia de batata e tempere novamente com fatias de queijo, sal, pimenta e alecrim 6. Prossiga da mesma forma até formar uma "torre" composta por quatro fatias de batata e três camadas de queijo.

Quando tiver montado todas as torres, coloque-as em uma assadeira antiaderente e asse em forno pré-aquecido a 250°C em modo estático por 1 minuto (se forno ventilado 230°C), para derreter o queijo fontina. Coloque suas torres com cuidado sobre as esmagadas 8 e decore com um raminho de alecrim 9. Suas torres de batata sobre esmagada estão prontas, agora é só servi-las e saboreá-las na hora!

Conservação

As torres de batata sobre esmagada podem ser montadas até mesmo no dia anterior: prepare as torres de batata, mas não as leve ao forno imediatamente, em vez disso, conserve-as na geladeira cobertas com filme plástico ou fechadas em um recipiente hermético. No dia seguinte, basta colocar as torres de batata no forno por um minuto e colocá-las sobre a esmagada.

Conselho

Deliciosas em sua simplicidade, as torres de batata podem ser personalizadas de mil maneiras. Como? Fingindo que são sanduíches, naturalmente! Entre uma batata e outra, você pode inserir ervas aromáticas (como salsa ou cebolinha) para torná-las mais frescas, ou uma fatia de presunto cozido, para dar mais sabor.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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