Torta de batata na frigideira

Name: Torta de batata na frigideira
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Batatas ( cerca de 1) 180 g; Queijo pecorino para ralar 40 g; Flores de abobrinha 6; Fontina 100 g; Presunto cozido 110 g

it en es fr de

218

Calorias por porção

Energía Kcal 218
Carboidratos g 7.3
dos quais açúcares g 0.7
Proteína g 15.6
Gorduras g 14.1
das quais gorduras saturadas g 6.91
Fibra g 0.7
Colesterol mg 48
Sódio mg 540

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 15 min
Porção: 4
Custo: Médio

APRESENTAÇÃO

Se, como nós, você também é um guloso incurável e não consegue resistir ao efeito derretido que os queijos fundidos nos proporcionam, não pode perder esta receita rápida e saborosa: o tortinho de batatas na frigideira. Um verdadeiro redemoinho de sabor, uma explosão de cores e sabores primaveris que se libertarão na boca à primeira mordida. Uma ideia simpática e cativante para saborear imediatamente bem quente, enquanto o tortinho cozinha na frigideira, um irresistível aroma inebria a cozinha com gosto, como um convite tentador para toda a família. Uma vez levado à mesa, este maravilhoso tortinho de batata na frigideira vai ser um sucesso e todos vão querer a última fatia. Portanto, dobre as doses porque, temos certeza, vão pedir bis em alto e bom som!

INGREDIENTES
Ingredientes para uma torta: Batatas 180 g - ( cerca de 1); Queijo pecorino 40 g - para ralar; Flores de abobrinha 6; Fontina 100 g; Presunto cozido 110 g

Preparação

Para preparar o tortinho, primeiro lave e seque as batatas com casca, depois fatie-as finamente com um mandolim 1 e guarde-as em uma tigela cheia de água para não escurecerem. Pegue as flores de abóbora e corte o caule 2, destaque as folhinhas da base da flor. Para eliminar possíveis resíduos de terra dentro da flor, passe delicadamente um pincel. Abra a flor e elimine o pistilo 3.

Corte a fontina em cubinhos 4 e reserve. Agora escorra as fatias de batata e seque-as com um pano de prato 5, aqueça uma frigideira antiaderente e disponha uma primeira camada de batatas no fundo em espiral, colocando as batatas sobrepondo-as 6

uma vez feito um círculo 7, coloque uma batata no centro 8 para que não fiquem espaços vazios entre as fatias. Polvilhe toda a superfície com parte do pecorino 9.

Cubra com a tampa 10 e aqueça por cerca de 2-3 minutos. Distribua outra camada de batatas em espiral 11 como você fez anteriormente, continue com uma camada de pecorino 12

de modo a cobrir toda a superfície 13. Agora recheie com metade do presunto fatiado 14, metade das flores de abóbora 15

distribua também metade da quantidade de cubos de fontina 16. Continue com a dose restante de presunto 17 e as flores de abóbora restantes 18

cubra com os cubos restantes de fontina e com mais pecorino 19. Cubra com a tampa 20 e deixe tudo cozinhar por cerca de 10 minutos. Sirva o tortinho de batata na frigideira imediatamente 21, assim você pode saboreá-lo ainda derretendo!

Conservação

Saboreie seu tortinho de batata na frigideira bem quente. Não recomendamos conservá-lo após o cozimento, pois perderá o efeito derretido.

Conselho

A escolha dos queijos para esta preparação é muito subjetiva, se você não gostar do sabor forte do pecorino, pode optar pelo parmesão, que é mais suave. Como alternativa à fontina, você pode usar a scamorza ou o caciocavallo.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.