Banana split

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Banana split
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1310
Calorias por porção
  • Energía Kcal 1310
  • Carboidratos g 121.2
  •   dos quais açúcares g 116.1
  • Proteína g 17.9
  • Gorduras g 83.8
  •   das quais gorduras saturadas g 39.32
  • Fibra g 7.3
  • Colesterol mg 119
  • Sódio mg 110
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Tempo de preparação: 15 min
  • Tempo de cozimento: 5 min
  • Rende: 1 pedaços
  • Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

O banana split, sobremesa à base de fruta e sorvete, é uma das sobremesas americanas mais difundidas e conhecidas no mundo, e existem muitas variantes. O banana split é composto por uma banana cortada longitudinalmente (daí a palavra inglesa "split" que significa divisão) e coberta com três bolas de sorvete (tradicionalmente creme, chocolate e morango) que são então decoradas com chantilly, cobertura de morango e chocolate, cerejas caramelizadas, granulado de avelã etc... Diz-se que o primeiro banana split foi preparado em 1904 por um estudante da Universidade de Pittsburgh que ganhava a vida trabalhando no bar do pai, mas muitas localidades americanas reivindicam a invenção desta popular sobremesa de verão. Em Wilmington, Ohio, todos os anos é celebrado o "Festival do Banana Split", onde todos os participantes mostram seu preparo especial desta deliciosa sobremesa. Apresentamos a você a versão mais clássica e tradicional do banana split, que no entanto pode ser preparado com os sabores de sorvete que você mais gosta e decorado com as coberturas e caldas de frutas que preferir, além disso, o banana split pode ser ainda mais saboroso adicionando outras frutas frescas à vontade!

INGREDIENTES
1310
Calorias por porção
Ingredientes para um banana split
Bananas 1
sorvete de morango 1 - bolinha
Chocolate amargo 80 g
Creme de leite fresco líquido 150 ml
Granulado de avelã quanto baste
Chocolate amargo quanto baste - em lasquinhas
Cerejas cristalizadas 3
geleia de morango 2 colheres
Sorvete de chocolate 1 - bolinha
Sorvete de creme 1 - bolinha

Preparo

Para preparar o banana split, comece a preparar as duas coberturas: para a de chocolate, pique o chocolate meio amargo com uma faca 1, derreta em banho-maria e adicione cerca de 30 ml de creme de leite aquecido em uma panela, mexendo sempre 2. Passe por uma peneira 2 colheres de sopa de geleia de morango 3 para eliminar as sementes e obter assim um purê. Bata o restante do creme de leite fresco.

Corte ao meio uma banana no sentido do comprimento 4 e coloque-a em um prato oval ou em forma de "barquinho", em seguida, coloque uma bola de sorvete de morango, uma de sorvete de baunilha e uma de sorvete de chocolate 5. Depois decore com as coberturas de morango e chocolate a gosto e com o chantilly 6. Finalmente, decore o banana split com granulado de avelã, raspas de chocolate e cerejas caramelizadas.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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