Canarino digestivo

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APRESENTAÇÃO

Todos pelo menos uma vez recorremos ao bicarbonato para combater o peso no estômago após uma refeição muito abundante, mas entre os remédios naturais existe uma receita da vovó que é um verdadeiro remédio: o canarino digestivo! Trata-se de uma simples infusão feita com água e casca de limão, que dá à bebida a característica cor amarela da qual deriva seu nome particular. Ao contrário da clássica Limonada com hortelã, é quente e estritamente sem açúcar, mas pode ser aromatizada com folhas de louro! Além das propriedades digestivas, o canarino é ótimo também para combater a sensação de náusea e, no geral, possui muitos efeitos benéficos, incluindo antioxidantes, antibacterianos e carminativos. Em vez do chá de Chá de gengibre e limão habitual, da próxima vez, vocês poderão preparar um canarino digestivo que com certeza vai animar seu dia!

Experimente também o Licor de gengibre, um digestivo aromático com notas exóticas!

INGREDIENTES
Água 400 g
Casca de limão 1 - não processado

Preparação

Para preparar o canarino, primeiro lave bem o limão e retire a casca com um descascador, cuidando para evitar a parte branca, caso contrário a bebida ficará amarga 1. Coloque a água em uma panela, adicione a casca de limão 2 e leve para ferver, depois deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos 3.

Quando a água adquirir uma cor amarelada 4, você pode despejar a bebida em um copo ou xícara 5, coando com uma peneira, se preferir. O seu canarino digestivo está pronto para ser apreciado 6!

Conservação

O canarino digestivo deve ser consumido quente, logo após ser preparado.

Conselho

Se desejar, você pode aromatizar o canarino digestivo com uma folha de louro.

Sugestões e curiosidades

Pode-se adicionar também o suco de limão?

Sim, mas somente após o cozimento, caso contrário a bebida ficará amarga.

E se eu quiser usar gengibre?

Basta colocar em infusão um pedacinho de raiz fresca junto com a casca de limão.

Quais limões escolher?

Rigorosamente os não tratados, com casca comestível, de preferência orgânicos.

• Quais são os benefícios da casca de limão?

Além de ser rica em vitamina C, ajuda a combater o inchaço abdominal e desintoxicar o organismo.

• Em alternativa ao louro, posso usar outras ervas aromáticas?

Sálvia ou hortelã, por exemplo.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.