Folhados com creme obatzda e páprica

Name: Folhados com creme obatzda e páprica
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Pasteis assados crocantes 12; Stracchino 120 g; Cebolinha fresca (opcional) 1; Manteiga 20 g; Pimenta preta quanto baste; Cerveja loira 4 colheres; Páprica doce quanto baste; queijo Camembert 200 g

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145

Calorias por porção

Energía Kcal 145
Carboidratos g 7.4
dos quais açúcares g 0.7
Proteína g 6.1
Gorduras g 10
das quais gorduras saturadas g 5.39
Fibra g 0.8
Colesterol mg 30
Sódio mg 219

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 min
Rende: 12 pedaços
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Os folhados com creme obatzda e páprica são um delicioso finger food inspirado nos sabores da Baviera.
O creme obatzda é um creme típico da região da Baviera preparado com uma base de Camembert e amolecido com algumas colheres de sopa de cerveja clara. Nós o enriquecemos com stracchino, para torná-lo mais delicado.
Os folhados com creme obatzda e páprica são ideais para acompanhar um bom copo de cerveja clara alemã no aperitivo!

INGREDIENTES
Ingredientes para 12 folhados: Pasteis assados crocantes 12; Stracchino 120 g; Cebolinha fresca 1 - (opcional); Manteiga 20 g; Pimenta preta quanto baste; Cerveja loira 4 colheres; Páprica doce quanto baste; queijo Camembert 200 g

Preparo

Para preparar os folhados com creme obatzda e páprica, comece pelo creme: coloque em um processador o camembert (de preferência bem maduro) e o stracchino 1. Adicione a manteiga amolecida 2 e 4 colheres de sopa de cerveja clara 3. Bata tudo bem até obter uma consistência lisa e cremosa.

Transfira o creme para uma tigela e adicione pimenta a gosto 4. Se desejar, pique finamente uma cebolinha 5 e adicione ao creme 6.

Coloque o creme obatzda em um saco de confeitar e coloque um pouco sobre cada folhado clássico (7-8). Finalize com uma pitada de páprica doce em cada um 9 e seus folhados com creme obatzda e páprica estão prontos para serem saboreados!