Repolho refogado na panela
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 5 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Simples e saboroso, o repolho na panela é um daqueles pratos que demonstram como a culinária do dia a dia pode criar algo realmente especial. Basta poucos ingredientes e alguns minutos de cozimento para transformar este vegetal humilde em um acompanhamento delicioso, ligeiramente caramelizado e rico em sabor.
Perfeito para servir à mesa quando se tem pouco tempo, mas não se quer abrir mão de comer bem, o repolho é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. Ideal para acompanhar pratos de carne ou peixe, torna-se ainda mais saboroso com a adição de molho de soja e uma pitada de pimenta.
Fácil e rápido de preparar, o repolho na panela é uma receita sazonal saudável, leve e versátil, ideal para completar seus menus de inverno ou para criar outros pratos deliciosos, como por exemplo a Focaccia recheada com repolho e speck ou a Pasta com repolho e bacon!
Aqui estão outras receitas de acompanhamentos à base de repolho:
- INGREDIENTES
- Repolho 600 g
- Alho 1 dente
- Pimenta fresca 1
- Molho de soja 30 g
- Óleo de amendoim 30 g
Preparação
Para preparar o repolho na panela, primeiro lave e corte o repolho ao meio 1, depois corte em tiras finas 2. Aqueça uma panela antiaderente, depois tempere o óleo de sementes com a pimenta e o dente de alho inteiro 3.
Após alguns minutos, adicione o repolho 4. Cozinhe em fogo médio-alto por 10 minutos, mexendo de vez em quando 5. Depois desse tempo, tempere com o molho de soja 6.
Misture bem para distribuí-lo uniformemente 7. Desligue o fogo 8 e ajuste o sal se necessário. Seu repolho na panela está pronto para ser servido quente ou morno 9!