Schiacciate com salada de batatas ao Asiago
- Energía Kcal 73
- Carboidratos g 9.6
- dos quais açúcares g 0.3
- Proteína g 2
- Gorduras g 3
- das quais gorduras saturadas g 0.77
- Fibra g 0.6
- Colesterol mg 2
- Sódio mg 207
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Rende: 12 pedaços
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
As schiacciate com salada de batatas ao Asiago são um finger food saboroso e delicioso, que você pode preparar num piscar de olhos.
A maciez das batatas cortadas em cubos e seu sabor neutro são realçados pelo gosto delicado e característico do Asiago, o queijo de massa semi-cozida produzido em Vêneto. Uma vez cozidas as batatas, corte-as em cubos e polvilhe com salsinha picada, adicione o Asiago em cubos para completar esta saborosa saladinha.
Conclua com uma pitada de curry, para formar um delicioso contraste com os cubos de batatas e Asiago, que combinam perfeitamente com a crocância e fragrância das schiacciate.
Depois, sirva suas schiacciate com salada de batatas ao Asiago com um vinho branco fresco ou um espumante seco, você vai impressionar!
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 12 schiacciate
- Biscoito 12
- Batatas 150 g
- Asiago 30 g
- Curry 1 pitada
- Salsa quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
Preparação
Para preparar as schiacciate com salada de batatas ao Asiago, comece cozinhando as batatas em uma panela de pressão por 10 minutos. Uma vez cozidas, escorra com um escorredor e descasque-as 1, em seguida coloque-as em uma tábua e divida-as ao meio. Corte então em pequenos cubos 2, transfira-os para uma tigela e tempere com azeite de oliva extravirgem 3.
Salgue e apimente a gosto a saladinha de batatas 4 e adicione também salsinha picada 5. Agora coloque o queijo Asiago na tábua e, após formar bastões, corte em cubinhos 6.
Adicione os cubos de Asiago às batatas 7 e depois disponha as schiacciate crocantes em uma superfície. Tempere-as despejando a salada de batatas ao Asiago com uma colher 8 e termine com uma pitada de curry 9. Suas schiacciate com salada de batatas ao Asiago estão prontas para serem servidas!