Batatas na cerveja

Name: Batatas na cerveja
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Batatas 800 g; Cerveja vermelha 80 g; Manteiga 40 g; Alecrim quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

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233

Calorias por porção

Energía Kcal 233
Carboidratos g 29.6
dos quais açúcares g 1.4
Proteína g 3.6
Gorduras g 10.1
das quais gorduras saturadas g 5.24
Fibra g 2.8
Colesterol mg 25
Sódio mg 211

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 35 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Domingo você tem convidados para o almoço e já pensou em exibir seu inimitável Assado de porco à pururuca, mas desta vez você simplesmente não quer servi-lo com as clássicas Batatas assadas... é a ocasião ideal para experimentar nossa receita de batatas na cerveja! Um acompanhamento simples e ao mesmo tempo original e saboroso, ótimo também para acompanhar pratos de peixe. O sabor amargo da cerveja vermelha combina com a doçura das batatas, tornando-as ainda mais saborosas e aromáticas, graças também ao cozimento no papelote que mantém intactos todos os aromas do tempero! Se você sempre apreciou a combinação de cerveja & Batatas fritas à belga mas nunca pensou em usá-la para algo diferente do aperitivo habitual, as batatas na cerveja vão surpreendê-lo agradavelmente e serão adicionadas à sua lista de pratos favoritos!
Procurando outros acompanhamentos saborosos à base de batata? Experimente as em tecia!

INGREDIENTES
Ingredientes para 4 pacotes: Batatas 800 g; Cerveja vermelha 80 g; Manteiga 40 g; Alecrim quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparação

Para preparar as batatas na cerveja, lave as batatas em água corrente para remover qualquer resíduo de terra 1, seque-as bem e, sem remover a casca, corte-as em quatro 2 e depois em cubos de cerca de 3 cm 3.

Pegue um quadrado de papel alumínio, coloque um quadrado de papel manteiga por cima 4 e coloque cerca de 200 g de cubos de batata no centro 5. Tempere as batatas com sal 6, pimenta

e algumas folhas de alecrim 7, depois adicione também cerca de 10 g de manteiga 8. Finalmente, levante as bordas do papelote e despeje cerca de 20 g de cerveja vermelha dentro 9.

Feche bem o papel alumínio 10 e repita o mesmo procedimento para os outros 3 pacotes, que você colocará em uma assadeira ou em uma bandeja de forno 11. Asse em forno ventilado pré-aquecido a 220° por cerca de 35 minutos, depois retire do forno e sirva suas batatas na cerveja bem quentes 12!

Conservação

As batatas na cerveja podem ser conservadas por um dia na geladeira, em um recipiente hermético. Não é recomendado congelar.

Conselho

Se você quiser fazer pacotes ainda mais ricos e saborosos, experimente adicionar queijo defumado, alguns cubos de bacon e talvez também algumas folhas de sálvia dentro! Se você preferir usar uma cerveja clara, considere que ela conferirá às batatas um aroma muito mais delicado; ao contrário, a cerveja escura pode ser muito amarga.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.