Bruschettas com banha e alecrim

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Bruschettas com banha e alecrim
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620
Calorias por porção
  • Energía Kcal 620
  • Carboidratos g 32.8
  •   dos quais açúcares g 3.7
  • Proteína g 7
  • Gorduras g 51.2
  •   das quais gorduras saturadas g 16.86
  • Fibra g 7
  • Colesterol mg 47
  • Sódio mg 403
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Tempo de preparação: 15 min
  • Tempo de cozimento: 5 min
  • Porção: 4
  • Custo: Médio

APRESENTAÇÃO

As bruschettas com banha de Colonnata e alecrim são deliciosos petiscos ideais para servir como aperitivo ou entrada.

Elemento indispensável para o bom resultado do prato é a tenra e delicadíssima banha de Colonnata, para fatiar finamente, colocar sobre fatias de pão torrado e polvilhar com pimenta moída e um pedaço de tomate.

Um petisco para verdadeiros conhecedores!

INGREDIENTES
620
Calorias por porção
Ingredientes para 16 pequenas bruschettas
Lardo di Colonnata 200 g
Pães 1
Tomates-cereja 4
Alecrim 1 raminho
Pimenta preta quanto baste

Preparação

Fatie o pão 1 obtendo 16 fatias com 1 cm de espessura. Coloque as fatias de pão para tostar no forno a 200° 2 até que fiquem douradas (bastam poucos minutos), depois retire-as e deixe esfriar. Fatie finamente a banha 3.

Lave e corte em quartos os tomatinhos 4 e pique o alecrim; disponha a banha sobre o pão e depois polvilhe com pimenta moída; coloque em cada bruschetta um quarto de tomate e o alecrim picado 6. Sirva imediatamente.

Conselho

Você pode esfregar levemente alho fresco em cada fatia de pão, de acordo com a clássica receita toscana. Se não gostar de banha, pode substituí-la por pancetta coppata ou tesa.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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