Calendário de biscoitos do Advento

Name: Calendário de biscoitos do Advento
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: Açúcar de confeiteiro 200 g; Farinha tipo 00 500 g; Gemas 4; Manteiga 250 g; Fava de baunilha 1; Lápis de comida Chocolate Caramelo quanto baste; Lápis de comida brilhantes quanto baste; Decoração alimentícia letras e números de chocolate quanto baste; Decoração alimentícia pérolas macias prateadas quanto baste; Pasta de açúcar 380 g; Corante vermelho, amarelo e azul quanto baste; Cola alimentar quanto baste

it en de es fr

250

Calorias por porção

Energía Kcal 250
Carboidratos g 37.9
dos quais açúcares g 22.1
Proteína g 2.9
Gorduras g 9.7
das quais gorduras saturadas g 5.4
Fibra g 0.5
Colesterol mg 70
Sódio mg 3

Dificuldade: Médio
Tempo de preparação: 60 min
Tempo de cozimento: 10 min
Rende: 24

APRESENTAÇÃO

A doce espera pelo Natal começa com o tradicional calendário do advento: cada dia é marcado por uma casinha que esconde docinhos ou pequenos presentes para abrir dia após dia até a véspera. O calendário que propomos nesta receita é feito com muitos biscoitinhos decorados com as típicas ícones natalinas: arvorezinhas, flocos de neve, estrelas, anjinhos são apenas algumas das muitas formas que você pode criar. Para dar um toque de cor, decore os biscoitos com pasta de açúcar colorida e muitos confeitos que tornarão seus biscoitos do calendário ainda mais irresistíveis. Divirta-se personalizando seus biscoitos do advento com as formas e cores que preferir!

INGREDIENTES

250

Calorias por porção

Ingredientes 24 biscoitos: Açúcar de confeiteiro 200 g; Farinha tipo 00 500 g; Gemas 4; Manteiga 250 g; Fava de baunilha 1

para a decoração: Lápis de comida quanto baste - Chocolate Caramelo; Lápis de comida quanto baste - brilhantes; Decoração alimentícia quanto baste - letras e números de chocolate; Decoração alimentícia quanto baste - pérolas macias prateadas; Pasta de açúcar 380 g; Corante quanto baste - vermelho, amarelo e azul; Cola alimentar quanto baste

Preparação

Para fazer o calendário do advento de biscoitos, comece pelo método de sablage: em um processador, coloque a farinha peneirada, uma pitada de sal e a manteiga recém-tirada da geladeira 1, ainda fria, cortada grosseiramente. Bata tudo até obter uma mistura com aspecto arenoso e farináceo 2; despeje a mistura obtida em uma superfície de trabalho, peneire o açúcar de confeiteiro e adicione à massa, juntamente com as sementinhas de uma vagem de baunilha.

Forme um monte com um buraco no meio e no centro despeje as gemas, então comece a misturar tudo primeiro com um garfo 4, depois, quando os ovos tiverem absorvido a farinha, você pode continuar à mão. Amasse brevemente e forme um bloco, achate-o antes de envolver em filme plástico 5; coloque-o na geladeira para endurecer por pelo menos 30 minutos. Após o tempo necessário, retire o filme plástico e com o rolo de massa bata no bloco para amolecê-lo sem aquecer. Então, abra-o com a espessura de meio centímetro 6 e faça as formas natalinas com os cortadores de biscoito (você deve obter 24 biscoitos)

e faça as formas natalinas com os cortadores de biscoito (você deve obter 24 biscoitos): arvorezinhas 7, flocos de neve, casinhas quadradas, anjos 8 e estrelas cadentes 9.

Coloque as formas obtidas em uma assadeira forrada com papel manteiga 10 e deixe os biscoitos endurecerem na geladeira por cerca de 30 minutos. Após o tempo indicado, asse os biscoitos em forno estático pré-aquecido a 170° por 10 minutos (ou em forno ventilado a 150° por 6-8 minutos). Ao terminar de assar, retire os biscoitos do forno 11 e deixe esfriar completamente sobre uma grade 12.

Enquanto isso, cuide da decoração, pegue o bloco de pasta de açúcar e divida-o em 3 partes iguais, uma ficará branca, outra será colorida com a adição de corante em gel vermelho e a terceira com a adição de corantes amarelo e azul 13 para obter o verde,

Com o bloco branco, corte as formas de floco de neve 16 e do anjo com os mesmos cortadores de biscoito. Abra o bloco verde como o anterior e corte as formas de árvore de Natal 17 e as quadradas 18.

Continue com o bloco vermelho, cortando as estrelas cadentes 19 e os bonequinhos. Passe sobre cada silhueta a cola comestível 20 e coloque a parte com a cola sobre os biscoitos com as silhuetas correspondentes (os biscoitos devem estar completamente frios) 21.

Complete todas as formas de biscoito 22. Deixe a cola comestível secar e depois continue com a decoração: pegue as letras e os números de chocolate, escolha um número do seu calendário (por exemplo, o número 1) 23 e aplique a cola comestível na base 36 e depois coloque sobre um biscoito quadrado. Continue também com as letras, por exemplo, a letra b 24

para criar uma frase de saudação com o lápis de chocolate 25. Para dar um toque de brilho aos biscoitos, use os lápis brilhantes em gel 26 e decore a gosto todos os biscoitos do calendário do advento 27!