Picolés de abacate e chocolate

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Calorias por porção

Energía Kcal 157
Carboidratos g 9.1
dos quais açúcares g 9.1
Proteína g 2.7
Gorduras g 12.2
das quais gorduras saturadas g 2.09
Fibra g 1.4
Sódio mg 7

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 15 min
Rende: 10 pedaços
Custo: Médio
Notas + 4 horas de resfriamento no freezer

APRESENTAÇÃO

O abacate é uma fruta exótica de cor vibrante, que possui uma polpa macia e rica, com um sabor delicado que lembra nozes, uma delícia disputada entre o doce e o salgado que torna qualquer prato especial, desde o Spaghettini abacate e camarões até o Cheesecake de abacate. Com a chegada da temporada quente, também o tornamos protagonista do lanche de verão por excelência com os picolés de abacate e chocolate, uma combinação de sabor e frescor para morder! Depois de ver como é fácil fazer picolés de abacate e chocolate, apostamos que você vai querer experimentar muitos outros sabores tentadores, como os Picolés de manga e limão, o Sorvete golden milk, o Sorvete de iogurte e frutas no palito ou o Sorvete de creme e café... um mais delicioso que o outro!

INGREDIENTES

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Calorias por porção

Ingredientes para 10 picolés: Abacate 300 g - Hass; Leite de côco 125 g; Água 200 g; Mel 66 g; Suco de limão 25 g

para decorar: Chocolate amargo quanto baste; Granulado de avelã quanto baste

Preparação

Para fazer os picolés de abacate e chocolate, primeiro limpe o abacate: corte-o ao meio 1, retire o caroço central 2, extraia a polpa com uma colher e coloque-a em um copo alto 3.

Adicione também o leite de coco 4, o mel 5, o suco de limão 6

e a água 7. Bata tudo com o mixer de mão 8 até obter um creme liso e homogêneo 9.

Despeje a mistura dentro das formas de picolé 10; nós usamos uma forma para 10 picolés com capacidade de 70 ml cada. Insira o palito 11 e coloque no freezer por pelo menos 4 horas. Enquanto isso, pique o chocolate amargo 12 e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas.

Quando os picolés estiverem prontos, desenforme-os colocando a forma sob a água corrente 13, assim facilita a extração (14-15).

Agora cuide da decoração: mergulhe a ponta dos picolés no chocolate 16 para criar uma cobertura diagonal, cubra a parte de chocolate com a granola de avelãs 17 e saboreie imediatamente seus picolés de abacate e chocolate 18!