Árvores de Natal brownies

Name: Árvores de Natal brownies
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Chocolate amargo 200 g; Manteiga 175 g; Cacau em pó amargo 2 colheres; Fermento químico em pó 1 colherinha; Nozes inteiras sem pele 60 g; Sal fino 1 pitada; Ovos médio 2; Açúcar 200 g; Farinha tipo 00 100 g; Suco de limão algumas gotas; Claras (cerca de 30 g) 1; Açúcar de confeiteiro 150 g; Corante quanto baste; Açúcar de confeiteiro quanto baste; Doces de açúcar coloridos quanto baste

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503

Calorias por porção

Energía Kcal 503
Carboidratos g 60.5
dos quais açúcares g 52.6
Proteína g 5.3
Gorduras g 26.7
das quais gorduras saturadas g 13.46
Fibra g 1.5
Colesterol mg 84
Sódio mg 123

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de cozimento: 20 min
Rende: 10 pedaços
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

As árvores de Natal brownies são sobremesas individuais deliciosas e charmosas, uma receita fácil que enriquecerá seu Natal com doçura.
A base dessas delícias é o brownie, um doce americano típico feito com chocolate amargo e avelãs que, em ocasião da festa de Natal, pensamos em cortar em forma de arvorezinha, usando uma forma simples de biscoito.
Para deixar esses doces ainda mais bonitos, cada arvorezinha foi decorada com glacê real e algumas balinhas de açúcar coloridas. As árvores de Natal brownies podem também ser finalizadas com palitos de madeira, inseridos na base. Serão certamente muito apreciadas!

INGREDIENTES

503

Calorias por porção

Ingredientes para 10 arvorezinhas: Chocolate amargo 200 g; Manteiga 175 g; Cacau em pó amargo 2 colheres; Fermento químico em pó 1 colherinha; Nozes inteiras sem pele 60 g; Sal fino 1 pitada; Ovos 2 - médio; Açúcar 200 g; Farinha tipo 00 100 g

para o glacê real: Suco de limão - algumas gotas; Claras 1 - (cerca de 30 g); Açúcar de confeiteiro 150 g; Corante quanto baste

para decorar: Açúcar de confeiteiro quanto baste; Doces de açúcar coloridos quanto baste

Preparação

Para preparar as árvores de Natal brownies, comece fazendo o bolo: com a ajuda de uma faca, corte em pedaços bem pequenos o chocolate amargo 1. Derreta a manteiga em banho-maria 2, em fogo baixo, e depois adicione o chocolate 3:

quando começar a derreter, adicione o cacau em pó 4. Continuando a mexer, deixe derreter até formar um creme denso e sem grumos 5. Quando os ingredientes estiverem completamente misturados, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. À parte, bata os ovos com o açúcar, usando uma batedeira ou um mixer elétrico 6,

então adicione aos poucos a mistura de chocolate já morna 7. Em uma tigela, peneire a farinha 8, adicione o fermento 9, uma pitada de sal e misture bem para integrar todos os ingredientes.

Adicione a farinha com o fermento à mistura de chocolate 10, uma colher de cada vez, mexendo bem e tomando cuidado para não formar grumos. Em uma tábua, pique grosseiramente as avelãs 11, usando uma faca, e depois adicione-as também à massa 12.

Agora despeje a massa em uma forma retangular de 20cm x 28cm, coberta com papel manteiga 13, e leve ao forno pré-aquecido, estático, a 180° por 20 minutos. Quando o bolo estiver pronto, deixe descansar por cerca de dez minutos antes de retirá-lo da forma. Após esse tempo, corte o brownie ao meio, já frio, horizontalmente e obtenha dos dois retângulos 10 arvorezinhas, usando um cortador de biscoitos em forma de árvore 14. Se não tiver o cortador, você pode cortar o bolo em triângulos iguais 15 (base de 7-8 cm e lados de 9 cm).

Veja como ficam suas arvorezinhas 16. Agora prepare o glacê real batendo com a batedeira uma clara de ovo, açúcar de confeiteiro e algumas gotas de suco de limão 17 (para mais informações sobre como preparar o glacê real Glacê real. Divida o glacê em duas partes iguais e tinja uma parte de verde claro 18 (ou da cor que preferir), usando corante alimentício, e depois transfira ambos para um saco de confeitar.

Agora decore as arvorezinhas desenhando na superfície de cada uma linhas em zig zag, ou delineando o contorno 19. Por fim, coloque as balinhas coloridas sobre o glacê ainda fresco 20, para que fiquem grudadas. Finalmente, pegue palitos de madeira e insira-os na base de cada árvore 21; se desejar, complete com uma pitada de açúcar de confeiteiro.

Conservação

Conserve as árvores de Natal brownies em uma lata, por no máximo 5 dias.

Se desejar, você pode congelar os brownies, uma vez assados e ainda não decorados. Na hora de usá-los, descongele à temperatura ambiente e continue conforme a receita para a decoração.

Conselho

Você pode usar corantes alimentícios em gel, em pó ou líquidos.

Se desejar, pode substituir os palitos de madeira por pirulitos.

No lugar do glacê real, você pode usar chocolate branco derretido em banho-maria e eventualmente colorido.

Se preferir, pode substituir as balinhas de açúcar por groselha.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.