Salada de macarrão com feta e tomatinhos

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Salada de macarrão com feta e tomatinhos
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  • Dificuldade: Muito fácil
  • Tempo de preparação: 15 min
  • Tempo de cozimento: 10 min
  • Porção: 4

APRESENTAÇÃO

A salada de macarrão com feta e tomatinhos é um prato de verão fresco, colorido e cheio de sabor! A escolha ideal para um almoço leve em casa ou no trabalho, na praia ou num piquenique.

Nesta receita os tomatinhos são usados em duas texturas: uma parte é batida cru para criar um creme que envolve o macarrão, enquanto os outros são simplesmente cortados em gomos, dando frescor e vivacidade ao prato.
O toque salgado da feta esfarelada e das azeitonas taggiasche dá ao sabor um toque a mais, enquanto o manjericão completa o tempero com seu aroma mediterrâneo.

Facílima de preparar com antecedência, esta salada de macarrão com feta e tomatinhos é a solução que você procurava para os dias mais quentes!

Descubra outras deliciosas saladas de macarrão com feta:

INGREDIENTES
Galhardetes listrados 320 g
Tomates-cereja 300 g - amarelos e vermelhos
Tomates datterini 300 g
Feta 200 g
Azeitonas Taggiasca 100 g
Manjericão quanto baste
Azeite virgem extra quanto baste
Sal fino quanto baste

Preparo

Para preparar a salada de macarrão com feta e tomatinhos, primeiro cozinhe a massa em água fervente e salgada 1. Enquanto isso, coloque os tomatinhos datterini no mixer 2 e salgue 3.

Adicione também o azeite 4 e bata até obter um purê liso e homogêneo 5, depois despeje numa tigela grande 6.

Escorra a massa ao dente e transfira para a tigela 7, misture bem 8 e deixe esfriar por alguns minutos. Enquanto isso, corte os tomatinhos vermelhos e amarelos em 4 partes 9.

Adicione os tomatinhos frescos na tigela 10, depois junte as azeitonas taggiasche 11 e a feta esfarelada com as mãos 12.

Misture delicadamente tudo 13, depois sirva nos pratos e finalize com algumas folhinhas de manjericão 14. Sua salada de macarrão com feta e tomatinhos está pronta para ser servida 15!

Conservação

A salada de macarrão com feta e tomatinhos pode ser conservada na geladeira por, no máximo, um dia.

Dica

Você pode aromatizar a salada de macarrão com feta e tomatinhos também com algumas folhinhas de hortelã.

Adicione frutas secas como amêndoas ou pinhões para uma nota crocante.

Se você gostou dessa combinação, não deixe de conferir também a receita da Macarrão com feta e tomatinhos assados!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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