Saladinha com morangos ao balsâmico

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Saladinha com morangos ao balsâmico
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241
Calorias por porção
  • Energía Kcal 241
  • Carboidratos g 4.9
  •   dos quais açúcares g 4.9
  • Proteína g 10.1
  • Gorduras g 20.1
  •   das quais gorduras saturadas g 6.24
  • Fibra g 1.5
  • Colesterol mg 27
  • Sódio mg 382
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Tempo de preparação: 15 min
  • Porção: 4
  • Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

A saladinha com morangos ao balsâmico, preparada com valeriana, rúcula e lascas de queijo parmesão, é uma alternativa saborosa às saladas de sempre e é perfeita para quem deseja uma refeição fresca, saborosa e especial. Pode ser servida como um aperitivo gostoso ou como acompanhamento para um jantar à luz de velas com seu parceiro ou para um jantar com amigos, propondo assim um prato rápido, mas ao mesmo tempo sofisticado e elegante. Os morangos, que nesta receita acompanham a salada, são uma fruta muito versátil na cozinha, com a qual é possível realizar, além de deliciosas sobremesas, também pratos principais salgados gostosos, como, por exemplo, o risoto de morangos!

INGREDIENTES
241
Calorias por porção
Valeriana (songino) 100 g
Rúcula 100 g
Morangos 200 g
Grana Padano DOP 100 g
Vinagre balsâmico 40 g
Azeite virgem extra 50 g
Sal fino quanto baste
Pimenta preta quanto baste

Preparo

Para preparar a saladinha com morangos ao balsâmico, primeiro lave bem a valeriana em água corrente fresca 1, seque-a delicadamente com um pano limpo 2, e depois despedace-a com os dedos. Proceda da mesma forma com a rúcula 3,

lavando e secando-a cuidadosamente 4. Lave também os morangos 5 com água fria e seque-os 6,

depois corte-os ao meio 7 e em quartos 8; retire as folhinhas verdes e reserve-as 9.

Pegue uma saladeira bastante grande 10 e adicione a salada e os morangos 11; em seguida, adicione o sal 12,

pimenta moída 13 e o queijo parmesão cortado finamente 14. Tempere com uma colher de sopa de vinagre balsâmico 15

e uma colher de sopa de óleo 16, depois misture tudo delicadamente 17: sua saladinha com morangos ao balsâmico está pronta para ser servida 18!

Conservação

Se a saladinha já estiver temperada, recomenda-se consumi-la no mesmo dia para que mantenha sua frescura. Não se recomenda a congelação.

Dica

Você pode misturar diferentes tipos de saladinhas de sua escolha, como alface crespa, alface-de-cordeiro, misturas, dente-de-leão ou cerefólio.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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