Sanduíche de waffle com Nutella
- Energía Kcal 243
- Carboidratos g 37.3
- dos quais açúcares g 24.6
- Proteína g 3.3
- Gorduras g 8.9
- das quais gorduras saturadas g 3.87
- Fibra g 0.6
- Colesterol mg 14
- Sódio mg 15
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Rende: 24 pedaços
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Os sanduíches de waffle com Nutella são deliciosos biscoitinhos compostos por duas fragrantes waffles unidas por um recheio macio de Nutella. A massa das waffles, fácil e rápida de preparar, deve ser cozida em uma chapa elétrica (para waffles ou para sanduíches), de ambos os lados, e fica bem crocante. Em seguida, você precisará cortar muitos discos com um cortador de massa e recheá-los com Nutella: os sanduíches de waffle com Nutella vão sumir rapidamente!
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 24 sanduíches de waffle
- Creme de leite fresco líquido 500 ml
- Farinha tipo 00 380 g
- Açúcar de confeiteiro 350 g
- Extrato de baunilha 10 g
- Canela em pó 1 colherinha
- Amido de milho (maizena) 16 g
- Nutella quanto baste
Preparação
Para preparar os sanduíches de waffle com Nutella, coloque o creme de leite em uma batedeira 2, ou em uma tigela, e adicione o extrato de baunilha 2. Bata o creme de leite até ficar semi batido com a batedeira 3, ou com um fouet. O creme de leite deve atingir uma consistência macia.
Em uma tigela, peneire juntos a farinha e o açúcar de confeiteiro 4, adicione o amido de milho 5 e a canela 6.
Misture os ingredientes secos e adicione-os pouco a pouco ao creme de leite semi batido 7, incorporando tudo com uma espátula: a massa deve ficar densa 8. Aqueça a chapa para sanduíches e, quando estiver bem quente, adicione uma ou duas colheres de massa 9
e alise a massa na chapa com as costas da colher, deixando uma espessura de alguns milímetros 10. Feche a chapa e verifique o cozimento: quando a massa estiver dourada na parte inferior, vire para dourar também o outro lado (11-12).
Retire a massa cozida, transfira para uma tábua de corte e ainda quente (para evitar que endureça demais e quebre depois), corte discos do retângulo com a ajuda de um cortador de massa e reserve-os 13. Termine toda a massa e, no final, monte os waffles. Coloque uma colher de chá de Nutella em um disco 14 e coloque outro disco por cima 15. Seus sanduíches de waffle com Nutella estão prontos!