Whiskey Sour

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 3 min
Porção: 2
Custo: Alto

APRESENTAÇÃO

Sorver um whiskey sour bem misturado, encostado em um balcão de madeira, talvez contando seu dia ao bartender de plantão, não tem igual! Decidimos, no entanto, propor uma receita simples, feita com poucos ingredientes de qualidade, para que você possa apreciá-lo também em casa!

Este coquetel pertence à família dos "sour", uma categoria de drinks alcoólicos formada por uma base de destilado misturado com o suco de um cítrico e um adoçante, que oferece um sabor em equilíbrio entre acidez e doçura. Em nossa versão, você também encontrará algumas gotas de clara de ovo pasteurizada, uma adição opcional que permite obter uma fina camada de espuma na superfície com uma textura sedosa e aveludada.

Recomendamos completar o whiskey sour com cubos de gelo, para servi-lo bem fresco, e decorá-lo com uma fatia de laranja e uma cereja ao maraschino, para uma apresentação elegante, clássica e atemporal. Agora só falta pegar o shaker e se tornar bartender por uma noite!

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INGREDIENTES

Para 2 coquetéis: Whiskey bourbon 90 ml; Suco de limão 50 ml; Melaço de cana 40 ml; Claras 10 ml - pasteurizados; Gelo quanto baste

Para decorar: Laranjas 2 fatias; Cerejas ao marrasquino 2

Preparação

Para preparar o whiskey sour, primeiro coloque o gelo no shaker 1 junto com o whiskey bourbon 2 e o xarope de açúcar 3.

Coe o suco de limão e adicione aos outros ingredientes 4. Se desejar, você pode adicionar algumas gotas de clara de ovo pasteurizada 5. Feche bem a tampa e agite o shaker com decisão 6.

Coe o coquetel através do strainer 7 e encha os copos até a borda, depois decore com uma fatia de laranja 8 e uma cereja ao maraschino 9. Seu whiskey sour está pronto para ser saboreado!

Conservação

O whiskey sour deve ser consumido na hora, não pode ser preparado com antecedência.

Conselho

O uso da clara de ovo pasteurizada serve para criar a típica espuminha na superfície, que caracteriza sua aparência. No entanto, é um ingrediente opcional que você pode omitir sem que o sabor do coquetel seja afetado.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.