Whoopie pies do Mickey e Minnie
- Energía Kcal 327
- Carboidratos g 54.1
- dos quais açúcares g 46.6
- Proteína g 3.3
- Gorduras g 10.9
- das quais gorduras saturadas g 6.28
- Fibra g 1.3
- Colesterol mg 45
- Sódio mg 68
- Dificuldade: Médio
- Tempo de preparação: 40 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Rende: 15 pedaços
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
As whoopie pies do Mickey e Minnie são deliciosos bolinhos macios de cacau, recheados com um irresistível chantilly e decorados para se parecerem com os dois ratinhos mais famosos do mundo!
Esses simpáticos docinhos são uma ideia original e divertida para preparar com as crianças e servir durante uma festa colorida de Carnaval.
INGREDIENTES
- Ingredientes para 15 docinhos
- Farinha tipo 00 250 g
- Cacau em pó amargo 50 g
- Açúcar 170 g
- Mel 30 g
- Bicarbonato de sódio 1 colherinha
- Fermento químico em pó 1 colherinha
- Fava de baunilha 1
- Leite inteiro 250 ml
- Ovos 1
- Sal fino 1 pitada
- Manteiga 120 g
- para rechear e decorar
- Creme de leite fresco líquido 250 ml
- Claras 1
- Açúcar de confeiteiro 150 g
- Corante quanto baste - vermelho e amarelo
Preparo
Para preparar as whoopie pies do Mickey e Minnie, comece batendo a manteiga amolecida com o açúcar 1 usando uma batedeira elétrica. Adicione, então, o ovo 2 e continue batendo a mistura, incorporando também o mel 3 e as sementes da fava de baunilha.
Peneire a farinha com o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal 4 e adicione metade à mistura previamente preparada 5, misturando com uma colher de pau; depois adicione metade do leite morno 6.
Repita a operação com a outra metade das farinhas 7 e o restante do leite.
Coloque a mistura obtida em um saco de confeitar e, em uma assadeira forrada com papel manteiga, faça montinhos de massa com cerca de 4 cm de diâmetro, bem espaçados entre si 8 (você também pode usar uma colher), eles serão o rosto do Mickey e da Minnie. Acima de cada montinho, faça dois menores (as orelhas), espaçando-os 1 cm do maior 9. Asse os docinhos por 10 minutos a 180°C, então retire-os do forno e deixe esfriar.
Se desejar fazer as decorações, prepare o glacê real batendo 1 clara em neve e adicionando 150 g de açúcar de confeiteiro. Divida a mistura em 3 tigelinhas, uma para deixar branca, 1 para colorir de vermelho 10 e 1 de amarelo usando corantes alimentícios. Faça, então, os shorts vermelhos do Mickey com os respectivos botões amarelos 11 e o laço da Minnie, vermelho com bolinhas brancas. Você só deve decorar metade dos bolinhos 12.
Bata o creme de leite fresco e recheie as metades dos bolos não decorados 13, depois cubra com os decorados 14, formando deliciosos sanduíches 15. Bom apetite!