Whoopie pies do Mickey e Minnie

Name: Whoopie pies do Mickey e Minnie
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: Farinha tipo 00 250 g; Cacau em pó amargo 50 g; Açúcar 170 g; Mel 30 g; Bicarbonato de sódio 1 colherinha; Fermento químico em pó 1 colherinha; Fava de baunilha 1; Leite inteiro 250 ml; Ovos 1; Sal fino 1 pitada; Manteiga 120 g; Creme de leite fresco líquido 250 ml; Claras 1; Açúcar de confeiteiro 150 g; Corante vermelho e amarelo quanto baste

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327

Calorias por porção

Energía Kcal 327
Carboidratos g 54.1
dos quais açúcares g 46.6
Proteína g 3.3
Gorduras g 10.9
das quais gorduras saturadas g 6.28
Fibra g 1.3
Colesterol mg 45
Sódio mg 68

Dificuldade: Médio
Tempo de preparação: 40 min
Tempo de cozimento: 10 min
Rende: 15 pedaços
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

As whoopie pies do Mickey e Minnie são deliciosos bolinhos macios de cacau, recheados com um irresistível chantilly e decorados para se parecerem com os dois ratinhos mais famosos do mundo!

Esses simpáticos docinhos são uma ideia original e divertida para preparar com as crianças e servir durante uma festa colorida de Carnaval.

INGREDIENTES

327

Calorias por porção

Ingredientes para 15 docinhos: Farinha tipo 00 250 g; Cacau em pó amargo 50 g; Açúcar 170 g; Mel 30 g; Bicarbonato de sódio 1 colherinha; Fermento químico em pó 1 colherinha; Fava de baunilha 1; Leite inteiro 250 ml; Ovos 1; Sal fino 1 pitada; Manteiga 120 g

para rechear e decorar: Creme de leite fresco líquido 250 ml; Claras 1; Açúcar de confeiteiro 150 g; Corante quanto baste - vermelho e amarelo

Preparo

Para preparar as whoopie pies do Mickey e Minnie, comece batendo a manteiga amolecida com o açúcar 1 usando uma batedeira elétrica. Adicione, então, o ovo 2 e continue batendo a mistura, incorporando também o mel 3 e as sementes da fava de baunilha.

Peneire a farinha com o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal 4 e adicione metade à mistura previamente preparada 5, misturando com uma colher de pau; depois adicione metade do leite morno 6.

Repita a operação com a outra metade das farinhas 7 e o restante do leite.
Coloque a mistura obtida em um saco de confeitar e, em uma assadeira forrada com papel manteiga, faça montinhos de massa com cerca de 4 cm de diâmetro, bem espaçados entre si 8 (você também pode usar uma colher), eles serão o rosto do Mickey e da Minnie. Acima de cada montinho, faça dois menores (as orelhas), espaçando-os 1 cm do maior 9. Asse os docinhos por 10 minutos a 180°C, então retire-os do forno e deixe esfriar.

Se desejar fazer as decorações, prepare o glacê real batendo 1 clara em neve e adicionando 150 g de açúcar de confeiteiro. Divida a mistura em 3 tigelinhas, uma para deixar branca, 1 para colorir de vermelho 10 e 1 de amarelo usando corantes alimentícios. Faça, então, os shorts vermelhos do Mickey com os respectivos botões amarelos 11 e o laço da Minnie, vermelho com bolinhas brancas. Você só deve decorar metade dos bolinhos 12.

Bata o creme de leite fresco e recheie as metades dos bolos não decorados 13, depois cubra com os decorados 14, formando deliciosos sanduíches 15. Bom apetite!

Conselho

Se encontrar, você pode substituir o açúcar granulado e o mel por 200 g de açúcar granulado escuro (granulated brown sugar), como previsto na receita original das whoopie pies, isso tornará seus bolinhos ainda mais irresistíveis!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.