Abóbora e batatas na frigideira
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 45 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
A abf3bora e batatas na frigideira e9 um acompanhamento outonal simples e saboroso, perfeito para acompanhar segundos pratos de carne ou de peixe. Uma receita genuedna que une a doe7ura da abf3bora ao sabor delicado das batatas, para uma combinae7e3o apetitosa que conquista e0 primeira garfada.
Para preparar abf3bora e batatas na frigideira escolhemos a abf3bora Delica, uma variedade de polpa compacta e sabor naturalmente adocicado, que combina perfeitamente com as batatas. O alho, o alecrim e a se1lvia adicionam uma nota arome1tica que valoriza ambos os vegetais sem encobrir o sabor.
O segredo e9 cozinhar primeiro as batatas e adicionar a abf3bora somente em seguida, assim voceas obteam batatas macias e abf3bora cozida no ponto certo. Se voceas procuram um acompanhamento com abf3bora fe1cil de preparar, esta receita e9 uma f3tima solue7e3o para enriquecer seus almoe7os e jantares durante a estae7e3o outonal. E se voceas gostaram deste acompanhamento ne3o deixem de conferir tambe9m a receita de Abóbora e batatas assadas!
Aqui este3o outros acompanhamentos saborosos com batatas:
- INGREDIENTES
- Abóbora delica 650 g - (limpa 550 g)
- Batatas 550 g - (500 g limpas)
- Sal quanto baste
- Azeite virgem extra 15 g
- Sálvia quanto baste
- Alho 1 dente
- Água 30 g
- Alecrim quanto baste
Preparae7e3o
Para preparar abf3bora e batatas na frigideira comece descascando as batatas e cortando-as em fatias 1. Em seguida, corte em cubos de cerca de 1,5 cm e reserve-os 2. Limpe a abf3bora retirando os filamentos internos e a casca 3.
Corte a abf3bora em cubos de aproximadamente 1,5 cm e reserve 4. Em uma frigideira coloque o azeite extravirgem e doure levemente um dente de alho 5. Perfume com raminhos de se1lvia 6.
Deixe o azeite ganhar sabor por 3 minutos em fogo me9dio-baixo e depois retire tanto o alho quanto a se1lvia da frigideira 7. Agora voceas podem adicionar as batatas 8; deixe cozinhar por 25 minutos em fogo me9dio-baixo 9, mexendo de vez em quando.
Se preferirem batatas mais macias, podem acrescentar um pouco de e1gua 10. Passados os 25 minutos, junte a abf3bora na frigideira. Tempere com sal 11 e acrescente o alecrim picado 12.
Misture de vez em quando 13 e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Quando a abf3bora e as batatas estiverem cozidas 14, arrume no prato e sirva 15.