Frittata com tomates e manjericão

Name: Frittata com tomates e manjericão
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Ovos ( cerca de 6) 305 g; Tomates datterini 200 g; Manjericão 6 g; Cebolas roxas 40 g; Parmigiano Reggiano DOP para ralar 50 g; Páprica doce ¾ colherinha; Sal fino quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste

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214

Calorias por porção

Energía Kcal 214
Carboidratos g 2.3
dos quais açúcares g 2.3
Proteína g 14.5
Gorduras g 16.3
das quais gorduras saturadas g 5.62
Fibra g 0.9
Colesterol mg 294
Sódio mg 667

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 15 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

A frittata é conhecida como a receita expressa por excelência: alguns ovos batidos, uma pitada de sal e uma porção de queijo ralado, poucos ingredientes e gestos simples para um prato salva-jantar que agrada a todos! Das suas variações se perde a conta e hoje, inspirados pelos perfumes mediterrâneos que florescem no verão, demos vida à frittata com tomates e manjericão, um triunfo tricolor aromático que abre o apetite e colore a mesa com suas cores brilhantes. Enriqueça seus menus da temporada mais quente com esta receita deliciosa, talvez acompanhada por uma fresca e crocante salada de vagem. Se você tem um jantar buffet planejado, sirva-a como aperitivo, talvez junto com uma destas variações:

INGREDIENTES: Ovos 305 g - ( cerca de 6); Tomates datterini 200 g; Manjericão 6 g; Cebolas roxas 40 g; Parmigiano Reggiano DOP 50 g - para ralar; Páprica doce ¾ colherinha; Sal fino quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste

Preparo

Para preparar a frittata com tomates e manjericão, limpe a cebola e corte-a finamente 1. Lave e seque os tomatinhos e depois corte-os em quatro partes 2. Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um batedor 3.

Tempere com o Parmesão ralado 4, o sal 5 e a páprica doce 6.

Bata novamente com o batedor para misturar os ingredientes, então adicione os tomatinhos 7, a cebola fatiada 8 e as folhas de manjericão previamente limpas com um pano 9.

Misture novamente para distribuir uniformemente os ingredientes na mistura 10. Agora passe para o cozimento: aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e quando estiver bem quente, despeje a mistura 11 12,

cubra com a tampa 13 e deixe cozinhar a frittata por 10 minutos em fogo médio. Passados os 10 minutos 14, vire a frittata: para esta operação, ajude-se com a tampa ou com um prato, coloque o prato sobre a frigideira 15

e com um movimento rápido, vire a frigideira e transfira a frittata para o prato 16. Agora deixe deslizar a frittata de volta na frigideira para cozinhar o outro lado por 5 minutos 17. Quando estiver pronta, sirva a frittata com tomates e manjericão bem quente 18.

Conservação

A frittata com tomates e manjericão se conserva na geladeira por um dia. Não recomendamos congelar.

Dica

A frittata com tomates e manjericão é uma receita de sabores simples, mas se você quiser enriquecer, pode tentar adicionar outros ingredientes saborosos como azeitonas ou alcaparras dessalgadas.

Procurando uma variação ainda mais fácil e rápida? Experimente nossa Frittata de abobrinha no micro-ondas!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.