Macarrão com atum e tomatinhos
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 25 min
- Porção: 4
- Custo: Muito baixo
APRESENTAÇÃO
O Mezze maniche com atum é um dos pratos principais mais apreciados pelos estudantes justamente por sua simplicidade! Se você está procurando uma maneira de torná-lo ainda mais saboroso, temos para você o macarrão com atum e tomatinhos! Prepará-lo é muito fácil, apenas 3 ingredientes principais: macarrão, tomatinhos cereja e atum (os filés em vidro ou em lata). Se você está começando na cozinha, este é um dos fundamentos que não pode faltar no seu manual inicial, mas é um macarrão muito rápido e saboroso também para quem deseja almoçar rapidamente e com sabor ou para quem precisa preparar a marmita para o trabalho! Como formato de macarrão, escolhemos os fusilli, mas todos os formatos, tanto longos quanto curtos, serão ótimos, como por exemplo meia manga, penne ou espaguete. Adicione pimenta fresca se você é amante do picante e apaixone-se por este macarrão fácil e rápido com atum em filés!
Aqui estão outras receitas com atum para se inspirar:
- Espaguete com atum
- Massa com atum e limão
- Linguine com creme de atum
- Massa com atum fresco e tomatinhos
- Linguine com atum e tomatinhos
- Macarrão com atum e açafrão
- INGREDIENTES
- Fusilli 320 g
- Tomates datterini 200 g
- Atum em conserva 150 g - (já escorrido ou natural)
- Azeite virgem extra quanto baste
- Alho 2 dentes
- Manjericão quanto baste
- Salsa quanto baste
- Sal fino quanto baste
Preparação
Para preparar os fusilli com atum e tomatinhos, prepare primeiro o molho. Lave, seque e corte os tomatinhos ao meio 1. Descasque o alho, divida-o ao meio e remova o miolo central 2. Transfira os dentes de alho para uma frigideira com um fio de azeite e deixe dourar 3.
Adicione uma parte das folhas de manjericão rasgadas à mão e acrescente os tomatinhos 4, adicionando uma pitada de sal fino. Cozinhe os tomatinhos até que fiquem macios e liberem seu líquido, isso levará cerca de 10 minutos 5. Depois você pode retirar o alho. Enquanto isso, cozinhe os fusilli em bastante água salgada fervente, à vontade 6.
Transfira o atum para uma tigela e desfie-o com um garfo 7. Em seguida, pique a salsinha 8 e rasgue as folhas de manjericão à mão. Assim que o macarrão estiver cozido, escorra-o e transfira-o para a frigideira com os tomatinhos 9.
Misture, adicione o atum 10, a salsinha, o manjericão e uma colher de azeite extravirgem 11. Misture bem, desligue o fogo e sirva 12.