Pesto de erva-doce e gengibre
O pesto de erva-doce e gengibre é um tempero muito simples e saboroso, com um toque fresco e irresistível, perfeito para conquistar qualquer um!
- Muito fácil
- 20 min
Parmegiana de Erva-doce
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 35 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
A parmegiana de erva-doce é um prato saboroso que vai te conquistar à primeira prova: uma receita de forno fácil e super apetitoso, ideal para servir como um rico acompanhamento ou como um prato principal alternativo.
- INGREDIENTES
- para um refratário de 20x30 cm
- Funcho 600 g - (para limpar)
- Tente 150 g
- Presunto cozido 110 g
- Parmigiano Reggiano DOP 60 g - (para ralar)
- Azeite virgem extra quanto baste
Preparação
Para preparar a parmegiana de erva-doce, comece limpando as ervas-doces: remova a parte verde 1 e corte-as ao meio, depois fatie-as finamente com a mandolina para obter fatias muito finas e regulares 2. Corte a mussarela defumada primeiro em fatias e depois em cubos 3.
Pegue um refratário de 20x30 cm, despeje o azeite de oliva no fundo 4 e distribua uniformemente uma pitada de queijo ralado 5. Disponha uma primeira camada de erva-doce tentando cobrir toda a superfície 6.
Adicione os cubos de mussarela defumada 7 e cubra com as fatias de presunto cozido formando uma camada compacta 8. Continue com uma segunda camada de erva-doce e finalize com mais queijo ralado 9.
Regue com um fio de azeite 10 e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, até que a superfície fique bem dourada e levemente gratinada 11. Uma vez pronta, retire a parmegiana de erva-doce do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortá-la e servi-la, garantindo fatias compactas e perfeitas para apresentar à mesa 12!
Conservação
Dica
Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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