Abobrinha com atum na frigideira
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
As abobrinhas com atum na frigideira são uma receita simples e versátil que se faz com pouquíssimos ingredientes, econômicos e genuínos! Ideal para um almoço rápido ou um jantar de verão, este prato principal fica pronto em poucos minutos e usando apenas uma frigideira.
Escolhemos as abobrinhas claras com suas flores para um resultado de sabor delicado, mas cheio de cor. O atum em óleo deixa o prato completo e equilibrado sem perder a leveza, enquanto o alho e as ervas aromáticas realçam o sabor do legume.
Deliciosas sozinhas, as abobrinhas com atum na frigideira também podem ser servidas como molho para massas, arroz ou crostinhos de pão torrado… uma ideia prática e apetitosa para os seus cardápios de verão!
Aqui vão outras receitas de verão à base de abobrinha e atum:
- INGREDIENTES
- Abobrinha bebê 800 g - com as flores (pra limpar)
- Atum em conserva 120 g - (peso escorrido)
- Alho 1 dente
- Salsa quanto baste
- Tomilho quanto baste
- Água 100 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
Preparo
Para preparar as abobrinhas com atum na frigideira, comece limpando o legume: destaque as flores das abobrinhas baby 1, depois abra-as delicadamente para retirar o pistilo 2 e corte-as em 2 ou 3 partes 3.
Corte as abobrinhas em rodelas de cerca de 4-5 mm de espessura 4. Em uma frigideira, doure um fio de azeite com um dente de alho amassado, os raminhos de tomilho e os talos da salsinha 5, depois acrescente as abobrinhas 6.
Tempere com sal 7, pimenta e cozinhe em fogo alto por 5-7 minutos. Nesse ponto, retire o alho 8 e as ervas e junte as flores 9.
Despeje a água na frigideira 10 e continue cozinhando por cerca de 3-4 minutos. Por fim, adicione o atum escorrido 11, misture 12 e cozinhe por mais 2 minutos.
Ao final do cozimento, aromatize com salsinha picada 13 e finalize com um fio de azeite 14. Suas abobrinhas com atum na frigideira estão prontas para ser servidas 15!