Batatas Recheadas com Queijos

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Batatas Recheadas com Queijos
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  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 15 min
  • Tempo de cozimento: 50 min
  • Porção: 4
  • Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Luisa Orizio

As batatas recheadas com queijos são uma ideia deliciosa e muito fácil de preparar. Com poucos ingredientes e uma gratinada final no forno, você traz à mesa um comfort food irresistível, ideal como prato principal vegetariano, acompanhamento rico ou entrada saborosa.<\/p>

Nesta versão, as Batatas cozidas são recheadas com uma mistura de queijos saborosos como asiago, gruyère e scamorza defumada, enriquecida com uma generosa quantidade de parmesão para uma crosta dourada realmente convidativa. O preparo é simples, o resultado é impressionante... pouco esforço, grande resultado!<\/p>

Perfeitas para um jantar em família ou para surpreender os convidados com uma receita rústica mas sempre vencedora, as batatas recheadas com queijos conquistarão todos na primeira mordida!<\/p>

Descubra outras maneiras de preparar as batatas recheadas no forno:<\/p>

INGREDIENTES
Batatas 4 - médias
Parmigiano Reggiano DOP 80 g
Asiago 70 g
Gruyère 70 g
Scamorza defumada 70 g

Preparação

Para preparar as batatas recheadas com queijos, primeiro coloque as batatas bem lavadas em uma panela e cubra com água fria 1. Coloque no fogo 2 e cozinhe por 30-40 minutos até que estejam macias, então escorra a água 3.<\/p>

Rale os 3 queijos com um ralador de buracos grandes: gruyère 4, scamorza 5 e asiago 6.<\/p>

Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento 7 e escave 8 de modo a formar barquinhos. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga 9.<\/p>

Coloque em uma tigela o purê escavado das batatas 10 e amasse com um garfo 11. Adicione a mistura de queijos ralados 12.<\/p>

Misture bem para integrar tudo 13, depois use a mistura para rechear os barquinhos de batata 14. Polvilhe tudo com bastante Parmigiano Reggiano ralado 15.<\/p>

Assim que cobrir bem as batatas 16, coloque-as no forno a 200°C em modo grill por 5-10 minutos até que fiquem bem gratinadas e os queijos derretidos 17. Sirva as batatas recheadas com queijos bem quentes 18!<\/p>

Conservação

Você pode conservar as batatas recheadas com queijos na geladeira por 1-2 dias, em um recipiente hermético. Antes de servir, basta aquecê-las no forno ou na air fryer por alguns minutos, assim voltarão a ficar cremosas e com a superfície gratinada.<\/p>

Se preferir, você também pode prepará-las antecipadamente e gratiná-las apenas na hora.<\/p>

A congelação é possível, embora os queijos possam mudar ligeiramente de consistência: recomendamos congelá-las já cozidas e aquecê-las diretamente no forno.<\/p>

Conselho

Você pode personalizar suas batatas recheadas com queijos de várias maneiras, começando pelo recheio. Se gostar de sabores mais fortes, adicione à mistura alguns cubinhos de speck, bacon ou presunto cozido: eles deixarão o recheio rico e irresistível.<\/p>

Para uma versão vegetariana ainda mais saborosa, você pode adicionar legumes salteados, como abobrinha em cubos, cogumelos salteados ou espinafre bem drenado: eles darão cor e uma nota delicada que combina perfeitamente com os queijos.<\/p>

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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