Biscoitos de Nutella
- Energía Kcal 98
- Carboidratos g 11.3
- dos quais açúcares g 7.3
- Proteína g 1.9
- Gorduras g 5
- das quais gorduras saturadas g 1.35
- Fibra g 0.4
- Colesterol mg 8
- Sódio mg 9
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 40 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Rende: 25 pedaços
- Custo: Baixo
- Notas + o tempo de descanso na geladeira
APRESENTAÇÃO
Você está procurando docinhos gostosos para saborear durante as suas pausas ou para preparar como lanche para as crianças? Depois da Torta Mars, hoje apresentamos os Nutellotti, pequenos biscoitos feitos com uma massa perfumada à base de Nutella, que lembram os Biscoitos thumbprint. Os Nutellotti são caracterizados por um coração cremoso envolto por uma massa macia da qual é realmente difícil resistir: ao prová-los, você ficará agradavelmente surpreendido com a doce surpresa que encontrará no interior! Cada biscoitinho é completado com uma crocante farofa de avelãs colocada sobre pequenos e delicados tufinhos de Nutella: sirva os Nutellotti acompanhando com um bom chá quente ou um café e você verá que seu sabor vai conquistar você à primeira mordida!
Experimente também o nosso Danubio com Nutella!
INGREDIENTES
- Ingredientes para 25 biscoitinhos
- Nutella 180 g
- Farinha tipo 00 135 g
- Ovos 1 - (médio)
- para rechear
- Nutella 125 g
- Granulado de avelã 30 g
Modo de preparo
Para preparar os Nutellotti, coloque 180 g de Nutella na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor 1 junto com um ovo inteiro 2. Acione o batedor por 2 minutos 3
para incorporar bem todos os ingredientes 4, depois pare a batedeira e acrescente a farinha peneirada 5. Misture tudo com uma espátula 6
até obter uma massa lisa e homogênea 7; forme um bloco, que você colocará na geladeira para descansar por pelo menos 15-20 minutos coberto com filme plástico 8. Decorrido o tempo necessário, retire o bloco da geladeira 9
e com as mãos forme bolinhas de 15 g cada 10, que você colocará em uma assadeira forrada com papel manteiga 11: com nossas medidas você deverá obter 25 bolinhas. Com os dedos, achate o centro de cada uma, para criar uma cavidade 12;
terminada essa operação 13, coloque a Nutella em um saco de confeitar com bico estrelado e recheie os nutellotti, fazendo um pequeno tufinho no centro de cada um 14. Depois de rechear todos os biscoitos 15,
finalize distribuindo a farofa de avelãs 16. Asse em forno estático pré-aquecido a 170°C por cerca de 10 minutos. Quando estiverem prontos (os biscoitos ficarão bastante macios) 17, coloque-os para esfriar sobre uma grade; por fim, você pode servir e saborear seus Nutellotti 18!