Bolo de Anel
- Energía Kcal 510
- Carboidratos g 53.6
- dos quais açúcares g 25.2
- Proteína g 14.6
- Gorduras g 26.3
- das quais gorduras saturadas g 13.97
- Fibra g 1
- Colesterol mg 356
- Sódio mg 265
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 45 min
- Porção: 8
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Se você ama lanche caseiro genuíno, um bom bolo de anel não pode faltar no seu livro de receitas! Nós propomos aqui uma receita deliciosa e simples, um doce super fofo adequado para o café da manhã ou para o lanche, para saborear puro ou com uma camada de geleia ou creme de avelã, para os incuráveis gulosos. Uma vez provado nosso bolo de anel clássico, divirta-se experimentando outras deliciosas variações como a de café, de coco, de chocolate ou marmorizado, feita com uma deliciosa massa de duplo sabor.
Ou então, aqui estão outras variações deliciosas:
- Bolo de anel com água
- Bolo de anel de limão
- Bolo de anel de azeite
- Bolo de anel fácil de cacau
- Bolo de anel de cacau com coração de coco
- Bolo de anel com gotas de chocolate
- INGREDIENTES
- Ingredientes para uma forma de 23 cm de diâmetro
- Ovos 3 - à temperatura ambiente
- Manteiga 180 g - à temperatura ambiente
- Farinha tipo 00 300 g
- Açúcar 180 g
- Leite inteiro 150 g - à temperatura ambiente
- Sal 1 pitada
- Fermento químico em pó 10 g
- Casca de limão 2
- Fava de baunilha 1
Preparação
Para fazer o bolo de anel, primeiro, certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente, assim será mais fácil trabalhar a massa. Em uma tigela, coloque a manteiga em pedaços e o açúcar 1, bata com a batedeira elétrica por pelo menos 5 minutos 2, até que fique claro e espumoso. Depois, adicione os ovos, um de cada vez 3 (espere que cada ovo seja bem incorporado antes de adicionar o próximo).
Agora, aromatize a mistura com o sal 4, as sementes da vagem de baunilha 5 e as raspas de limão 6.
Agora adicione o leite aos poucos 7, alternando com a farinha peneirada com o fermento 8, misturando aos poucos com a batedeira elétrica até obter uma massa homogênea e sem grumos 9.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de anel de 23 cm de diâmetro e despeje a massa 10. Asse o bolo em forno pré-aquecido em modo estático a 180° por 45 minutos na grade inferior (sempre preste atenção às características do seu forno verificando se precisa de alguns minutos a mais ou a menos de cozimento). Quando estiver assado, o bolo de anel estará dourado na superfície, retire do forno 11, deixe esfriar e depois desenforme em um prato. Seu bolo de anel está pronto para ser saboreado 12.