Bolo de cenoura sem ovos

Name: Bolo de cenoura sem ovos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Cenouras inteiras 380 g; Farinha tipo 0 250 g; Açúcar 140 g; Fécula de batata 50 g; Óleo de girassol 80 g; suco de laranja 60 g; Água 60 g; Fermento químico em pó 10 g; Manteiga quanto baste; Farinha tipo 00 quanto baste; Açúcar de confeiteiro quanto baste

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332

Calorias por porção

Energía Kcal 332
Carboidratos g 55.7
dos quais açúcares g 26.7
Proteína g 4.2
Gorduras g 10.3
das quais gorduras saturadas g 1.19
Fibra g 2.5
Sódio mg 45

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 30 min
Porção: 8
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Monica Pannacci

Sem ovos não significa sem sabor! Isso é comprovado pelos nossos deliciosos doces pensados para quem precisa abrir mão deste ingrediente, aos quais se junta o macio e perfumado bolo de cenoura sem ovos. O simples Bolo de cenoura agora está ao alcance de todos, você encontrará aqui o aroma característico e delicado que o torna perfeito para o café da manhã e lanche de toda a família. Simples e com poucos ingredientes, esta delícia se tornará o seu prato forte!

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INGREDIENTES

332

Calorias por porção

Ingredientes: Cenouras 380 g - inteiras; Farinha tipo 0 250 g; Açúcar 140 g; Fécula de batata 50 g; Óleo de girassol 80 g; suco de laranja 60 g; Água 60 g; Fermento químico em pó 10 g

Para a forma (com diâmetro de 22 cm): Manteiga quanto baste; Farinha tipo 00 quanto baste

Para polvilhar: Açúcar de confeiteiro quanto baste

Preparação

Para preparar o bolo de cenoura sem ovos, primeiro descasque as cenouras, corte-as em pedaços grandes e coloque-as no processador 1, bata até que fiquem em pedaços pequenos 2. Esprema a laranja 3; você precisará de 60 g de suco.

Em uma tigela, coloque a água, o suco de laranja 4 e o açúcar 5, depois misture com o batedor 6.

Adicione também o óleo de girassol 7 e misture novamente. Peneire a farinha e adicione-a aos líquidos 8, faça o mesmo com o amido e com o fermento 9.

Misture até obter uma massa lisa e sem grumos 10. Por último, incorpore as cenouras 11 e misture-as na massa 12.

Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm 13, despeje a massa 14 e nivele com a espátula. Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos.