Bolo em forma de rosca sem lactose
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 40 min
- Porção: 8
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
O ciambellone sem lactose é o doce de despensa pensado especialmente para quem precisa excluir os derivados do leite da alimentação, sem, no entanto, abrir mão da gostosura de um grande clássico.
Esta receita se destaca por ser extremamente fácil de fazer e requer muito poucos ingredientes, quase todos já presentes na sua cozinha, garantindo um ótimo resultado com o mínimo esforço. O segredo deste especial Bolo de Rosca está na massa perfumada com limão, que confere uma nota aromática fresca e irresistível. Graças à combinação equilibrada de óleo de sementes e leite vegetal, você obterá uma textura incrivelmente fofa e macia que se mantém perfeita por vários dias.
Se você está procurando o companheiro ideal para mergulhar no café ou um lanche saudável para as crianças, este bolo vai conquistar você pela sua simplicidade. Prepare-se para levar à mesa um ciambellone alto e macio, perfeito para o café da manhã e o lanche de toda a família!
Se procura outras sobremesas sem lactose feitas em casa, aqui vão algumas receitas:
- INGREDIENTES
- para uma forma de 24 cm
- Farinha tipo 00 250 g
- Açúcar 180 g
- Ovos 3
- Leite de soja 150 g
- Óleo de girassol 100 g
- Fermento químico em pó 16 g
- Casca de limão 1
- Sal fino 1 pitada
Preparo
Para preparar o ciambellone sem lactose, comece quebrando os ovos em uma tigela 1, em seguida adicione o açúcar 2 e bata tudo com as batedeiras elétricas até obter uma mistura clara e espumosa. Neste ponto, despeje o óleo de sementes em fio, continuando a bater 3.
Adicione também o leite de soja, mantendo as batedeiras em ação 4. Peneire a farinha diretamente na tigela 5 e depois o fermento 6, incorporando-os aos poucos enquanto continua a mexer até obter uma massa lisa e sem grumos.
Junte uma pitada de sal 7 e aromatize com a casca ralada de limão 8. Misture mais um pouco 9.
Você deve obter uma mistura homogênea e cremosa 10. Despeje a massa em uma forma para ciambellone de 24 cm de diâmetro e 10 cm de altura, previamente untada e enfarinhada 11, então asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos 12.
Ao terminar o cozimento, faça o teste do palito antes de desenformar o ciambellone sem lactose 13. Deixe esfriar antes de desenformar 14. O seu ciambellone sem lactose está pronto para ser saboreado 15!