Cheesecake desconstruído

Name: Cheesecake desconstruído
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Biscoitos Digestive 200 g; Ricota de vaca 250 g; Iogurte natural natural sem açúcar 125 g; Açúcar 100 g; Casca de limão quanto baste; Cerejas 200 g; Açúcar 100 g; Suco de limão 1

it es fr de

563

Calorias por porção

Energía Kcal 563
Carboidratos g 103.2
dos quais açúcares g 75.9
Proteína g 10.2
Gorduras g 12.2
das quais gorduras saturadas g 7.26
Fibra g 1
Colesterol mg 78
Sódio mg 187

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 10 min
Rende: 4 pedaços
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Elena Laudicina

Sonham em saborear uma fresca cheesecake, mas não têm tempo para prepará-la? Propomos a cheesecake desconstruída, uma alternativa expressa que junta todos os sabores e texturas típicos da famosa sobremesa anglo-saxã. Uma base crocante de biscoitos, um creme aveludado com aroma de limão e, para finalizar, um molho aromático de cerejas cobrindo a sobremesa com sabor. Peguem uma colher e preparem-se para mergulhá-la nessa delícia individual, ideal como sobremesa ou para um lanche saboroso.

INGREDIENTES

563

Calorias por porção

Ingredientes para 4 porções: Biscoitos Digestive 200 g

para o creme: Ricota de vaca 250 g; Iogurte natural natural 125 g - sem açúcar; Açúcar 100 g; Casca de limão quanto baste

Para o molho: Cerejas 200 g; Açúcar 100 g; Suco de limão 1

Preparação

Para preparar a cheesecake desconstruída, primeiro coloque os biscoitos em um saco de alimentos 1 e quebre-os com a ajuda de um rolo de massa ou uma colher de pau 2. Eles devem ficar grosseiramente quebrados 3.

Reserve os biscoitos e prepare o creme: em uma tigelinha, coloque a ricota bem escorrida 4, o iogurte 5 e o açúcar 6.

Aromatize com as raspas de limão 7 e misture com um garfo para integrar os ingredientes 8. Guarde o creme na geladeira e pegue as cerejas: lave-as, seque-as e retire os caroços com o utensílio apropriado 9.

Coloque as cerejas em uma panela 10, adicione o açúcar 11 e o suco de limão coado através de uma peneira para reter as sementes 12.

Cozinhe a mistura por 10 minutos em fogo médio 13, mexendo de vez em quando. Quando terminar o cozimento, desligue o fogo 14 e monte a sobremesa. Coloque os biscoitos em um pratinho individual 15;