Chips de abobrinha crocantes

Name: Chips de abobrinha crocantes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Abobrinhas 770 g; Farinha tipo 00 50 g; Azeite virgem extra 20 g; Sal fino 10 g; Orégano (fresco) 1 raminho

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116

Calorias por porção

Energía Kcal 116
Carboidratos g 12.9
dos quais açúcares g 3.2
Proteína g 4
Gorduras g 5.3
das quais gorduras saturadas g 1.19
Fibra g 3.1
Sódio mg 986

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 25 min
Porção: 4
Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Valeria Ciccotti

Quando se fala em Chips de batata, logo vêm à mente aquelas super crocantes, talvez entre as receitas com batatas mais saborosas! Também com as abobrinhas você pode: aqui estão nossas chips de abobrinha crocantes! A verdadeira inovação é que não se trata de uma receita frita, as chips são assadas no forno! Graças à simples empanagem e apenas um fio de óleo, você obterá um resultado excelente: crocantes por fora e macias por dentro, deliciosas e super leves como aperitivo ou como lanche salgado! Com as chips de abobrinha crocantes, você também pode acompanhar pratos de carne e peixe.

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INGREDIENTES: Abobrinhas 770 g; Farinha tipo 00 50 g; Azeite virgem extra 20 g; Sal fino 10 g; Orégano 1 raminho - (fresco)

Preparação

Para preparar as chips de abobrinha crocantes, comece lavando 1 e secando as abobrinhas, depois corte as extremidades 2 e, com a ajuda de um mandolim (para um resultado mais preciso) ou com uma faca, fatie finamente para obter rodelas de 3 mm 3.

Coloque-as em uma tigela, adicione o sal 4 e a farinha 5, em seguida, misture 6.

Adicione o óleo 7 e as folhas de orégano fresco 8. Então, misture novamente 9.

Transfira as abobrinhas para uma assadeira forrada com papel manteiga, tentando sobrepor o mínimo possível. Regue com mais um pouco de óleo 10 e leve ao forno estático pré-aquecido a 200°, por cerca de 25 minutos 11. Aqui estão suas chips de abobrinha crocantes, sirva-as em cones ou em um prato 12.

Conservação

Embora seja melhor consumi-las imediatamente para não perder a crocância, se necessário, você pode armazenar as chips de abobrinha crocantes na geladeira por até dois dias.

Não é recomendado congelar.