Croissants de massa folhada com salmão

Name: Croissants de massa folhada com salmão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: Massa folhada (redonda integral) 1 rolo; Salmão fumado 100 g; Brie 120 g; Casca de laranja 1; Gemas 1; Leite inteiro 2 colheres; Sementes de gergelim quanto baste; Sementes de papoula quanto baste

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128

Calorias por porção

Energía Kcal 128
Carboidratos g 7.4
dos quais açúcares g 0.7
Proteína g 4.3
Gorduras g 9
das quais gorduras saturadas g 4.17
Fibra g 0.6
Colesterol mg 24
Sódio mg 236

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 15 min
Rende: 16 pedaços
Custo: Médio

APRESENTAÇÃO

Receita de
Vanessa Gizzi

Somos amantes das receitas para aperitivo e não há nada mais saboroso que estes croissants de massa folhada com salmão, ideais também como receita rápida para o Natal. São Croissants salgados preparados com um recheio clássico, mas ao mesmo tempo original! Escolhemos combinar salmão e queijo brie, aromatizando com raspas de laranja, para um toque fresco. Em vez da clássica massa folhada, usamos uma integral para dar uma nota rústica e um toque especial a estes deliciosos croissants! Preparar estes finger foods será simples e muito rápido... prepare-os em abundância, coloque-os em uma bela cesta e sirva-os em uma festa ou leve-os para um piquenique, serão deliciosos para saborear ao ar livre mesmo em temperatura ambiente!

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INGREDIENTES

128

Calorias por porção

Ingredientes para 16 croissants: Massa folhada 1 rolo - (redonda integral); Salmão fumado 100 g; Brie 120 g; Casca de laranja 1

para decorar: Gemas 1; Leite inteiro 2 colheres; Sementes de gergelim quanto baste; Sementes de papoula quanto baste

Preparação

Para preparar os croissants de massa folhada com salmão, primeiro desenrole a massa folhada em uma superfície 1. Usando uma faca afiada, divida-a primeiro em 4 partes 2, depois de cada uma, obtenha mais 4, de modo a ter um total de 16 3.

Recheie cada parte com um pedaço de salmão 4, um pouco de raspas de laranja 5 e um pedaço de queijo brie 6.

Começando pela base, enrole cada parte sobre si mesma para dar-lhe a forma de um croissant 7. À medida que fizer isso, transfira os croissants para uma assadeira com papel manteiga, mantendo-os ligeiramente afastados 8. Bata a gema com o leite, depois use-a para pincelar cada croissant 9.

Decore com sementes de gergelim 10 e sementes de papoula 11. Asse em forno ventilado pré-aquecido a 190° por 15 minutos. Quando estiverem bem dourados, retire os croissants do forno 12 e deixe-os esfriar antes de servir!

Conservação

Armazene os croissants de massa folhada com salmão por no máximo dois dias em um saco para alimentos. Se você usou todos os ingredientes frescos, pode congelá-los antes de assar.