Frango ao molho de soja
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Porção: 4 Pessoas
- Custo: Baixo
- Notas + o tempo de marinada na geladeira (2 horas)
APRESENTAÇÃO
O frango ao molho de soja é um prato principal de sabor marcante e toque oriental, perfeito para trazer à mesa um toque exótico sem complicações.
É uma receita que consegue transformar um simples peito de frango em algo especial, graças à marinada perfumada e ao glaze que se forma durante o cozimento com a molho de soja e ao mel que carameliza.
Outra grande vantagem desta preparação é sua versatilidade: você pode combiná-la com um simples arroz basmati para manter o clima oriental ou acompanhá-la com legumes salteados para um prato único e equilibrado.
É uma ótima opção tanto para um jantar informal com amigos quanto como uma alternativa saborosa aos pratos principais do dia a dia.
Se você está procurando outros pratos de frango com sabor oriental, não perca:
- Frango com amêndoas
- Frango agridoce
- Frango gongbao
- Frango ao curry
- Frango com castanhas-de-caju
- INGREDIENTES
- Peito de frango 500 g
- Molho de soja 50 g
- Gengibre fresco 5 g
- Mel millefiori 30 g
- Páprica picante quanto baste
- Raspas de limão 1
- Suco de limão 1
- Alho 1 dente
- Azeite virgem extra quanto baste
- Cebolinha verde quanto baste
Preparo
Para preparar o frango ao molho de soja, primeiro corte o peito de frango em fatias 1 e depois em cubos 2. Transfira-os para uma tigela e adicione o mel 3.
Despeje na tigela o molho de soja 4, adicione a páprica picante 5 e o alho 6.
Adicione a casca 7 e o suco de limão 8. Por último, rale o gengibre fresco na tigela 9.
Misture bem 10, cubra com filme plástico 11 e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e, em seguida, adicione o frango com a marinada 12.
Cozinhe por 10 minutos em fogo alto, mexendo com frequência. Prove, se necessário, pode adicionar sal ou mais molho de soja 13. Prato e finalize com cebolinha 14. O frango ao molho de soja está pronto para ser servido 15!