Frittatine nella pancetta

Name: Frittatine nella pancetta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Ovos 6; Pancetta 24 fatias; Parmigiano Reggiano DOP para ralar 3 colheres; Creme de leite fresco líquido 150 g; Manjericão 1 punhado; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

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205

Calorias por porção

Energía Kcal 205
Carboidratos g 0.8
dos quais açúcares g 0.8
Proteína g 6.4
Gorduras g 19.6
das quais gorduras saturadas g 7.59
Fibra g 0.1
Colesterol mg 134
Sódio mg 177

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 15 min
Rende: 12 pedaços
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Um aperitivo deliciosíssimo: os omeletes na bacon, pequenos recipientes de bacon crocante que contêm omeletes fofos individuais assados no forno na forma de Muffin com gotas de chocolate! Uma forma decididamente original de utilizar esta forma, geralmente usada para os famosos bolinhos em formato de cogumelo. Preparar os omeletes é muito rápido e as formas que você obterá serão decididamente graciosas. Descubra como fazer também a versão vegetariana deste finger food de ovos perfeito para um happy hour ou um brunch!

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INGREDIENTES
Ingredientes para 12 omeletes: Ovos 6; Pancetta 24 fatias; Parmigiano Reggiano DOP 3 colheres - para ralar; Creme de leite fresco líquido 150 g; Manjericão 1 punhado; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparação

Para preparar os omeletes no bacon, comece ligando o forno a 180°. Em uma tigela, bata com um garfo os ovos 1 com o creme de leite 2, o queijo 3, o sal, a pimenta e

por último, adicione o manjericão picado com as mãos 4 para aromatizar a mistura. Pegue uma forma de muffin e forre cada forma com duas fatias de bacon, cruzando-as, de modo a cobrir totalmente a superfície 5. Não é necessário untar as formas, pois o próprio bacon, graças à sua gordura, evitará que a mistura grude na forma, criando uma crosta crocante e saborosa que formará o cestinho. Despeje a mistura de ovos em cada forma 6 preenchendo até um pouco abaixo da borda (com as quantidades indicadas, é possível preencher 12 formas). Asse por 12 - 15 minutos até que a superfície dos omeletes esteja bem dourada. Uma vez completada a cozedura, desenforme os omeletes e sirva-os quentes.
Se desejar, você pode adicionar aos omeletes legumes cortados em cubos bem pequenos (abobrinhas, berinjelas, cogumelos, alcachofras).

Conservação

Você pode conservar os omeletes no bacon, fechados em um recipiente hermético e colocados na geladeira, por até dois dias no máximo.

Conselho

Estes omeletes podem se transformar em um segundo prato ou em uma deliciosa receita vegetariana: basta substituir o bacon por abobrinhas grelhadas e todos ficarão satisfeitos!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.