Omelete de presunto e queijo
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Rende: 2
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
A omelete de presunto e queijo é um prato principal simples, perfeito para quando você tem pouco tempo mas não quer abrir mão de algo gostoso.
Ao contrário da clássica Omelete (receita básica) esta versão aproveita a combinação entre ovos, presunto cozido e queijo, uma combinação atemporal que nunca cansa.
O resultado é uma omelete douradinha por fora e cremosa por dentro, além disso, é realmente versátil e se adapta a várias ocasiões: você pode servi-la em um almoço ou jantar em família, mas também é uma ótima opção para um brunch de domingo ou um café da manhã salgado que remete à tradição francesa.
Você pode enriquecê-la com um toque pessoal: um pouco de cebolinha para dar frescor, ou um queijo de sabor mais intenso, ou que derrete, como a provola. De qualquer forma, a omelete de presunto e queijo sempre será um prato rápido, saboroso e pronto para conquistar você com sua simplicidade.
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- Omelete de verduras
- Omelette regina
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- Omelete com stracchino e presunto cozido
- INGREDIENTES
- Ovos 4
- Presunto cozido 120 g
- Stracchino 200 g
- Leite 100 g
- Parmigiano Reggiano DOP 40 g
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
Preparação
Para preparar a omelete de presunto e queijo, a primeira coisa a fazer é quebrar os ovos em uma tigela, adicionar o parmesão 1, sal, pimenta 2 e bater até obter uma mistura homogênea 3.
Adicione o leite aos poucos 4 continuando a mexer, ao final você deverá obter uma mistura homogênea e bastante líquida. Coloque um fio de óleo em uma frigideira antiaderente 5 e então despeje a mistura 6 e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio.
No final do cozimento, adicione em uma metade da omelete o presunto cozido 7 e o stracchino 8 9.
Neste ponto, dobre a metade vazia sobre o recheio 10 11. Sua omelete de presunto e queijo está pronta para ser saboreada 12!