Sorvete de stracciatella
- Energía Kcal 206
- Carboidratos g 29
- dos quais açúcares g 29
- Proteína g 2.7
- Gorduras g 8.8
- das quais gorduras saturadas g 5.17
- Fibra g 0.1
- Colesterol mg 19
- Sódio mg 38
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 40 min
- Tempo de cozimento: 5 min
- Rende: pedaços
- Custo: Baixo
- Notas mais o tempo de resfriamento na geladeira de pelo menos 2 horas e no congelador de 3 horas
APRESENTAÇÃO
O sorvete de stracciatella é um dos sorvetes mais amados por todos, adultos e crianças; trata-se de uma base de cremoso Sorvete de creme enriquecido com deliciosos e crocantes pedacinhos de chocolate.
Preparar um genuíno sorvete de stracciatella caseiro é muito simples, basta preparar uma base de sorvete de creme de leite e pouco antes de tirar o sorvete da sorveteira, adicionar o chocolate meio amargo picado. Se você quiser tornar o seu sorvete ainda mais único e especial, pode também fazer Casquinha de sorvete!
Descubra outros deliciosos sabores de sorvete para fazer em casa:
- Sorvete de creme
- Sorvete de chocolate
- Sorvete de morango
- Sorvete de avelã
- Sorvete de limão
- INGREDIENTES
- Ingredientes para cerca de 1kg de sorvete
- Leite inteiro 600 ml
- Chocolate amargo 100 g
- Creme de leite fresco líquido 250 g
- Açúcar 250 g
- Fava de baunilha 1
Preparação
Para preparar o sorvete de stracciatella, comece preparando o sorvete de creme de leite seguindo nossa vídeo receita 1,Sorvete de creme. Enquanto o sorvete está na sorveteira, pique finamente 100 g de chocolate meio amargo com uma faca 2 ou, se preferir, use pedacinhos de chocolate já prontos; um minuto antes de desligar a sorveteira, adicione-os ao sorvete de creme de leite. Em seguida, coloque o sorvete de stracciatella em um recipiente 3 e leve ao congelador por pelo menos 3 horas antes de servir!