Torta de sorvete
A torta de sorvete é uma sobremesa de verão fresca e elegante com sabor de creme e chocolate.
- Médio
- 1 h 10 min
Sorvete de creme
289
Calorias por porção
- Energía Kcal 289
- Carboidratos g 41.5
- dos quais açúcares g 41.5
- Proteína g 4.3
- Gorduras g 11.8
- das quais gorduras saturadas g 6.9
- Colesterol mg 38
- Sódio mg 69
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 40 min
- Tempo de cozimento: 3 min
- Porção: 4
- Custo: Muito baixo
- Notas + 3 horas de resfriamento no freezer
APRESENTAÇÃO
Se o calor do verão não te dá trégua, entregue-se ao prazer de uma sobremesa refrescante, ou melhor... sorvete! Não há frescuras nesta receita, mas por isso mesmo temos certeza de que o sorvete de creme te conquistará com sua simplicidade! Uma mistura de leite e creme aromatizada com a perfumada baunilha: um sabor delicado que agrada a todos! Ideal para um lanche à tarde, para encerrar um bom almoço ou para mergulhar a colher em uma generosa taça enquanto você conversa com amigos na varanda de casa. Damos também uma dica extra para saborear o sorvete no inverno: experimente acompanhando os pedaços deliciosos do Sticky toffee pudding! Da forma que você decidir apreciá-lo, estamos certos de que essa delícia "abaixo de zero" trará uma onda de bom humor com sua frescura!
Sirva o sorvete de creme junto com uma bola de Gelado de café, você vai ver que delícia!
Se você gosta de sabores cítricos, não perca nosso refrescante Gelado de limão!
Descubra também como preparar um delicioso Iogurte congelado!
- INGREDIENTES
- Ingredientes para cerca de 600 g de sorvete
- Creme de leite fresco líquido 170 g
- Leite inteiro 370 g
- Açúcar 140 g
- Fava de baunilha 1
289
Calorias por porção
Preparo
Para preparar o sorvete de creme, pegue a baunilha, corte-a e raspe a polpa interna com a lâmina de uma faquinha 1. Reserve. Em seguida, pegue uma panela de bordas altas e coloque o leite 2 e o creme 3.
Adicione então o açúcar 4 e as sementes da baunilha 5, juntamente com a própria baunilha 6 para aromatizar a mistura.
Aqueça em fogo baixo para derreter o açúcar enquanto mexe com um batedor de mão 7: levará cerca de 2-3 minutos. A mistura deve ficar perto de ferver. Quando atingir a temperatura, desligue o fogo e retire a baunilha 8. Deixe a mistura esfriar até atingir a temperatura ambiente. Neste ponto, despeje a mistura na sorveteira 9. Para esta sorveteira, não é necessário resfriar o recipiente no refrigerador.
Deixe a sorveteira funcionar por cerca de 30 minutos 10, até que fique bem denso e cremoso 11. Neste ponto, transfira para um recipiente baixo e largo, de preferência de vidro ou aço, e coloque-o fechado no congelador por pelo menos 3 horas antes de consumir. Seu sorvete de creme está pronto para ser saboreado 12!
Conservação
Conselho
Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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